【吃鸡蛋不宜伴饮茶】有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后， 习惯于立即饮 茶， 以助“去味”、“消化” 。 其实， 这种做法是不科学的 。 因为茶 叶中含有大量鞣酸， 鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质， 使 肠蠕动减慢， 从而延长粪便在肠道内滞留的时间， 不但易造成便秘， 而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性， 危害人体健康 。
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