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如何从茶艺角度冲泡普洱茶首先 , 选择水和用具 。 水是茶之母 , 器乃茶之父 。 普洱茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选 , 紫砂壶具有良好的透气性、保温性 , 泡茶不易走味 , 能较好的体现普洱茶的香气和滋味 。 冲泡普洱茶的茶壶应选择容积大一点的 , 一般使用250毫升以上的壶 。 用瓷质盖碗(三才杯)冲泡普洱茶也是一种不错的选择 , 用盖碗冲泡有助于观察和欣赏普洱茶茶汤的变化 , 并且瓷质盖碗比玻璃器皿更容易挂香;另外盖碗的口大 , 敞开时散热性好 , 不易闷坏了茶 , 最适于冲泡细嫩的普洱生茶 。 .
下面简单介绍一下用盖碗冲泡生普洱茶 , 用茶壶冲泡熟普洱茶:1 。 酿造生普洱茶 , 从茶的品质和汤色来说 , 一般比绿茶怎么保存茶叶接近 , 滋味回甘稍带点儿苦 , 香气醇和 。 生茶在冲泡过程中水温要低 , 出汤要快 , 以免产生熟汤味 。 冲泡步骤:1.解茶:用茶刀撬取适量的生茶 , 动作要轻 , 尽量少碰碎茶叶 。 2.备茶:将撬取的茶叶放入茶荷中备用 。 3.温器:先用烧开的水 , 将盖碗温烫一下 , 以保证泡茶时的水温不能太低;再温烫公道杯 , 将碗中的水倒入公道杯黄山毛峰价格中;最后用公道杯里的热水温烫品茗杯 , 提高杯的温度 , 这样利于茶香的散发 。 4.投茶润茶:将备好的茶投入盖碗中 , 用开水沿碗盖边冲入盖碗中润茶 , 迅速将润茶的水倒入水盂中 。 5.泡茶:将开水顺碗边冲入盖碗中 , 盖好碗盖;将泡好的茶汤倒入公道杯中 , 控净盖碗中茶汤 。 6.分茶、请茶:将茶汤分入每个品杯至七分满 , 请客人自取分好的茶汤品尝八马茶叶怎么样 。 年轻 。
2.冲泡普洱茶熟茶 , 冲泡熟茶最重要的是掌握好用汤泡茶的时间和节奏 , 在茶量合适的时候 , 要慢慢快速的冲出汤来 , 这样茶汤的口感才会醇厚顺滑 。 紧压熟普洱茶与生普洱茶的前三道工序相同 。 茶壶泡熟普洱茶的方法 , 只从倒茶润茶的第四步来说明 。 倒茶润茶:将适量溶解好的熟茶放入壶中 , 润茶:将水倒入壶中 , 灌满润茶 , 用壶盖刮掉壶口的浮沫 , 盖上壶盖倒水 , 迅速倒出润茶水 。 泡茶:沿壶口向壶内倒水 , 盖上壶盖 , 将滤网放在公平杯上 , 迅速将冲泡好的茶汤倒入公平杯 , 控制茶汤 。 分茶上菜:将公平杯中的茶汤均匀地分入杯中 , 双手奉茶 , 供客人饮用 。
【如何从茶艺角度冲泡普洱茶,明前西湖龙井】相关链接:普洱茶的浸泡方法
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