抹茶研究

有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基 , 能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质 , 从而保护和修复抗氧化系统  , 对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果 。 长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压 , 从而预防心脑血管疾病 。 日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157 , 五个小时后细菌全部死亡 , 一个都不剩 。 日本的妇女们喜欢在买来的成品牛奶或酸奶里加入抹茶 , 因为加了抹茶后保鲜期可以延长一倍 。 所以 , 日本的中小学校终年给孩子们免费提供绿茶 , 条件好的提供加了抹茶的绿茶 , 来预防肠胃道疾病 。 抹茶的纤维素是菠菜的52.8倍 , 是芹菜的28.4倍 , 其消食解腻、减肥健美、去除痘痘的功效 , 受到了当今爱美女性的青睐 。
邂逅真抹茶 , 提倡吃茶新概念
吃茶与喝茶的成分比较 (100g含有量)------
比较点 单位 吃抹茶 喝绿茶冲泡水
钠 mg 3 3
钾 mg 2200 27
钙 mg 450 3
镁 mg 200 2
【抹茶研究】磷 mg 290 2
鉄 mg 20 2
亚铅 mg 3.2 0
铜 mg 1.3 0.01
维生素A ug 13.00 0
维生素B1 mg 0.36 0
维生素B2 mg 1.43 0.03
烟酸 mg 55 0.31
维生素B6 mg 0.46 0.01
叶酸 ug 1300 16
泛酸 mg 3.1 0.04
维生素C mg 260 6
*选自∶日本科学技术厅资源调查会编[五订日本食品标准成分]

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