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喝茶延年益寿健康长寿是人们的普遍愿望 ， 古今中外有许多关于饮茶有利于人的健康长寿 。 宋代的 《图经本草》 中说茶能祛宿疾 ， 当眼前无疾 。 清代的 《荷廊笔记》 中说茶能养生益寿 。 乾隆皇帝、慈禧太后、有当代茶圣之称吴觉农、有日本茶圣之称的茶西禅师等 ， 他们是嗜茶者的典范和延年益寿的证人 。 .的论述
人们平均寿命的延长主要取决于生活环境和食物结构的改善 。 1949年以前 ， 中国人的平均寿命是35岁 ， 1957年是57岁 ， 1985年是69岁 。 延长寿命的主要原因是消除饥饿 ， 提高营养水平 。 进一步改善饮食结构 ， 可以预防多种疾病 ， 延缓人体衰老 。 喝茶是改善饮食结构的内容之一 。
一般来说 ， 热带地区的人没有寒带地区的人长寿 。 然而广东省地处热带 ， 却是中国长寿地区之一 ， 这与广东人爱喝茶有很大关系 。 1990-1994年广东省茶叶4万吨 ， 每人消费茶叶平均600克 ， 比全国人均茶叶消费量多一倍 。 广东人把饮茶当成一种情趣 ， 把茶竹叶青当成一种保健饮料 ， 饮茶的风潮历史悠久 。 平均年销售额
【喝茶延年益寿，喝绿茶减肥吗】1965年 ， 冲绳人的平均年龄男性为76.34岁 ， 女性为83.7岁 ， 比日本长3岁 。 泾县男性平均寿命为75.48岁 ， 女性平均寿命为81.37岁 ， 比日本长1岁 。 这和茶的高消费有很大关系 。 茶叶产区的人比其他地方的人长寿 。
茶叶的长寿与其营养和药理成分有关 ， 其中茶多酚、维生素A、E、C贡献最大 。 人为什么会衰老以及如何预防衰老 ， 有一种自由基理论 ， 认为人体衰老是由于体内自由基过多引起的 。 人体在呼吸过程中 ， 不断消耗氧气 ， 产生自由基 。 自由基是一种具有很强攻击力的高活性物质 ， 可以直接或间接起到强氧化剂的作用 。 自由基像高能链式炸弹一样 ， 破坏人体大分子和各种细胞成分 ， 对生物膜、小动脉或中枢神经产生破坏作用 。
自由基的破坏会产生丙二醛化合物 ， 形成褐色脂褐素 ， 沉积在人的手部和面部皮肤上 ， 也称为老年斑 。 老年斑也可以沉积在内脏和细胞表面 ， 使内脏老化 。 一般可以通过皮肤上棕色类脂的多少来判断人体的衰老程度 。 有了人体的防御系统 ， 青少年的防御系统非常强大 ， 可以和自由基抗衡 。 人体内的几种酶具有清除自由基的功能 。 但是随着年龄的增长 ， 身体的防御系统几乎无法与自由基抗衡 。 研究表明 ， 茶叶中的多酚对自由基有很强的清除作用 。 绿茶水提取液和绿茶茶多酚类化合物 ， 对自由基清除效果达98 。 维生素C的清除效果为96和维生素E的清除效果为23 。
人体衰老的另一个重要原因是脂质过氧化过程 。 比如猪油、月饼、花生等 。 长期存放后会变黄 ， 而且它们在食用时有刺激性 ， 即脂肪被过度氧化 。 人体内的脂肪也会经历类似的脂质过氧化过程 ， 对人体健康危害极大 。 例如 ， 脂质过氧化导致贫血、动脉硬化和糖尿病 。 茶叶中的维生素C和维生素E具有很强的抗氧化活性 。 茶叶中儿茶素的抗氧化作用强于维生素C和维生素e 。
目前 ， 绿茶多酚或儿茶素已在国内外销售 ， 茶叶的种类并开发成可延缓人体衰老的辅助药物 。
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