自酿干红葡萄酒的做法 _葡萄充洗后要彻底晾干，借助

操作方式 01 【自酿干红葡萄酒的做法】葡萄充洗后要彻底晾干，借助杰出通风或者电电扇，尽快使葡萄晾干。筹办一个玻璃瓶，把晾干的葡萄一粒一粒捏碎（戴塑料手套）， 5斤葡萄配一450g白砂糖，捏好的葡萄里拌入糖最后搅拌平均，容器口拧紧，放在阴凉干燥处发酵。天天摇摆一遍。

02 一般发酵3-4周即可，发酵之后就能闻到好闻的酒喷鼻了。然后是最麻烦的过滤。一层网筛加一层屉布（纱布），或者直接用屉布也可以。先把葡萄皮（都浮在酒上层）捞出到一个盆里（注重任何容器和东西都不克不及有水），然后过滤酒液。