一、《初吻》——李琛 唱 1、用料:上好热红茶一壶, 情人梅或相思梅适量, 蜂蜜一汤匙, 每杯樱桃两粒, 玫瑰花一朵 。 【音乐与茶艺的浪漫绝配】2、制法:将相思梅或情人梅用冷水洗净后泡进滚热的红茶中, 待茶温自然降至40度以下后即可取用 。 每杯中放入蜂蜜和二粒大樱桃, 然后冲入泡制过的红茶, 杯边点缀一朵玫瑰花 。 3、风味:甜蜜蜜且略带一点情人梅的酸味, 杯中两粒红樱桃如两颗碰撞的心, 品起来十分可口而温馨 。 二、《心雨》——毛宁、杨钰莹 唱 1、用料:上好红茶一壶, 糖桂花(以丹桂为优)少许, 冰糖适量, 柠檬汁适量 。 2、制法:先将冰糖和柠檬汁放进玻璃杯, 冲入红茶, 最后当着客人的面用银匙在杯中撒入糖桂花 。 3、风味:酸甜适中, 桂花在玻璃杯中纷纷下沉, 好像是一阵花雨, 引入遐想 。
三、《海韵》——邓丽君 唱 1、用料:上好红茶一壶, 每杯威士忌酒25ml, 竹叶青酒5ml, 柠檬汁5ml, 方糖一块, 冰红茶35ml, 柠檬一片, 冰块适量 。 2、制法:把配料放进调酒器摇匀后, 倒入鸡尾酒杯中, 杯沿卡上柠檬片, 加入冰块即可品饮 。 3、风味:酒香浓烈, 混合液呈晚霞色, 柠檬片像在海上升起的月亮, 很有韵味 。
四、《祝福》——张学友 唱 1、用料:上好红茶一壶, 每杯金桔5个, 桂花少许, 冰糖适量, 时令鲜花一朵 。 2、制法:把金桔洗净切片, 分别放进玻璃杯, 加入冰糖、桂花, 冲入热茶泡几分钟即可 。 3、风味:我国民谣讲:“桂花开放幸福来”, 桂花象征幸福, 金桔的桔与吉谐音, 代表吉祥如意 。 且桂花具有养颜、顺气的功效, 金桔可止咳、解郁、化痰 。 这种茶男女老少皆宜 。
五、《忘情水》——刘德华 唱 1、用料:每杯用白兰地酒20ml, 玫瑰红酒5ml, 冰糖
适量, 红茶汁25ml, 柠檬一片, 樱桃一粒 。 2、制法:将白兰地酒、玫瑰红酒倒入鸡尾酒杯中加冰糖后搅拌, 最后倒入红茶汁, 用柠檬片和樱桃装饰 。 3、风味:酒香浓郁, 色彩艳丽 。 若加冰块饮用, 风味更佳 。
六、《明月心》——叶倩文 唱 1、用料:情人梅泡红茶一壶, 每杯红葡萄酒20ml, 观音醇5ml, 鲜草莓一粒, 柠檬一片 。 2、制法:将情人梅(或酸梅、话梅)与红茶投入壶中用开水冲泡, 放凉后备用 。 将红葡萄酒与观音醇倒入鸡尾酒杯调匀 。 再放入草莓, 倒入调好的红茶汁, 用柠檬片卡在杯口做装饰 。 3、风味:醇、香、酸、甜都有, 柠檬片如圆月, 鲜草莓在杯中晃动如一个不平静的心 。
七、《水中花》——谭咏麟 唱 1、用料:胖大海、杭菊花、方糖或蜂蜜适量, 温红茶一壶, 冰块适量 。 2、制作:将杭菊花少许, 胖大海一粒及适量方糖入进玻璃杯, 冲入温红茶到七分杯, 放置五分钟, 饮用时再加冰块 。 3、风味:清凉、生津、消暑 。 胖大海泡开后也像一朵花与杯里的杭白菊相映成趣 。
八、《英雄泪》——王杰 唱 1、用料:每杯玫瑰药酒25ml, 高梁酒15ml, 红茶汁20ml, 柠檬切片一片 。 2、制作:首先把玫瑰红酒与高梁倒进鸡尾酒杯混合, 接着沿杯壁缓缓倒入浓汁红茶, 配上柠檬片作装饰 。 饮用时取下柠檬片, 挤入柠檬汁 。 3、风味:酒味烈, 色红如血, 象征男儿流血不流泪 。 九、《故乡的云》——费翔 唱 1、用料:红茶、方糖、鲜奶、柠檬片 2、制法:先将方糖溶于红茶并调匀, 倒进玻璃杯 。 用柠檬片装饰 。 鲜奶在饮用时再沿杯边缓缓倒入 。 3、风味:这是一杯鲜美的奶茶 。 杯中的红茶艳如晚霞, 当倒进牛奶时, 洁白的奶汁在杯中如白云翻滚, 故名《故乡的云》 。
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