说到大麦的好处， 大家最熟悉的就是大麦能降血脂、降胆固醇 。 其实， 大麦也是闷热的夏季里降暑效果很好的食物， 它的降暑作用与绿豆粥差不多 。 但它的保健作用又比绿豆要综合， 除了去火解暑外， 还能保胃、健脾、利尿、助消化、治疗冠心病等， 最重要的是， 大麦是一种健康的粗粮， 所以， 体质比较弱的老年人在选择解暑食物时， 最好常吃点大麦食物 。
在家里吃大麦， 最好是煮粥或沏大麦茶 。 大麦粥和大麦茶有很好的止渴和利尿的作用， 能帮老年人在夏季及时补充身体内的水分， 并且能加快体内水分的新陈代谢， 保证水和电解质的平衡， 从而能减少中暑的情况 。
【大麦茶的其他用途】保持身材好饮料值得一提的是， 大麦茶还经常作为女生维持好身材的健康套餐中的一员， 皆因他不但富含维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等对人体有益的物质， 而且还能去油、解腻， 起到健脾胃、助消化的作用， 长期坚持饮用， 就能起到健康减肥的作用呢!
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