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玉竹的功效与作用
保温杯不适合泡茶许多人喜欢把茶， 认为这样茶水可以长时间保温 。 其实这种做法是错误的 。 泡在保温杯里 。
茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分， 是一种天然的保健饮料， 其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等， 又具有多种药理作用 。 如果用保温杯泡茶， 茶叶长时间浸泡于高温水中， 就像温火煎煮一样， 茶多酚、单玫瑰枸杞茶宁等物质会大量浸出， 使茶水颜色浓重、有苦涩味 。 同时， 由于一直保持很高的水温， 茶中的芳香油会很快挥发， 也减少了茶水应有的清香味 。 此外， 维生素C等营养物质在水温超过80时就会被破坏， 长时间高温浸泡会使其损失过多， 从而降低了茶的保健功能 。
所以用保温杯泡茶不可取 。 想喝热茶， 可以用茶壶或决明子陶瓷茶具冲泡 。 茶泡好后， 倒入保温杯 。
此外， 有些人用搪瓷茶具泡茶， 这也是不合适的 。 搪瓷茶具长期使用容易磨损， 使铁片外露， 金属成分会随茶叶一起溶解， 使茶叶颜色变黄， 失去原有的风味 。 而且搪瓷茶具散热散热快， 茶香也容易散发 。
【保温杯不适合泡茶，斯里兰卡红茶】《环球时报生命周刊》(中南大学湘雅医院营养科李会明教授)
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