猪肝具有养肝明目 ， 补血的功效 ， 圆葱具有杀菌消炎的功效 。 把两种食材放在一起炒 ， 不仅营养丰富 ， 而且味道鲜美 。 下面小编为大家介绍一下猪肝炒圆葱的家常做法 。 东西/材料 【猪肝炒圆葱的家常做法】猪肝 400克 ， 圆葱 1个 ， 胡萝卜 半根 。
葱 ， 姜 ， 蒜 ， 五喷鼻粉 ， 淀粉 ， 盐 ， 味精 ， 料酒 ， 醋 ， 酱油 ， 油 。
操作方式 01 猪肝切片不要太厚 ， 放少量盐 ， 五喷鼻粉 ， 料酒 ， 稍腌制一下 。
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02 放入淀粉挂糊 。
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03 圆葱 ， 胡萝卜切片 。 切好葱 ， 姜 ， 蒜 ， 备用 。
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04 锅内放油加热 。
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05 油热后放入猪肝年夜火爆炒 。
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06 放入葱 ， 姜 ， 蒜 ， 胡萝卜片 ， 五喷鼻粉 ， 少量酱油上色 。
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07 随即倒入圆葱快速翻炒 ， 放入料酒 ， 少量醋 ， 盐 。
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08 圆葱炒断生即可 ， 放酱油上色 ， 放入味精 ， 关火出勺 。
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出格提醒 重点把握火候 ， 猪肝和圆葱都轻易熟 ， 须年夜火爆炒 。
以上内容就是猪肝炒圆葱的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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