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阿巴嘎奶茶的生产阿加纳茶的制作一共分为八道程序 。
第一步是泡茶 。 泡茶前 , 先把泡茶用的优质茶砖磨好备用 。
第二步是洗锅 。 这个程序要求用来煮奶茶的锅要清洗干净 , 不能留下任何杂质 。 在煮茶的时候 , 牧民习惯用两个锅 , 一个用来烧水 , 一个用来煮茶 , 不仅方便 , 还能更好的保证茶的口感 。
第三步是泡茶 。 这是制作阿巴嘎奶茶过程中最关键的一步 。 先把水烧开 , 然后小心翼喝红茶的好处和坏处翼地倒入磨好的砖茶 。 这个时候要特别注意温度和时间 , 一定要用硬火 , 保证茶叶的质量 。 把时间控制在三分钟左右 。
第四步 , 过滤茶叶 。 就是把煮好的茶汤过滤到茶叶、茶渣备用 。 .
第五步 , 再次烧茶 。 首先将锅加热 , 茶礼品然后将阿巴嘎奶茶所需的食材依次放入锅中 , 煮至沸腾 , 加入适量的炒饭、黄油和盐 。
【阿巴嘎奶茶的生产,山东茶叶】第六步 , 搅拌 。 直到混合物中分离出一层油脂 。
第七步 , 添加材料 。 锅里的茶汤煮沸后 , 将搅拌好的食材放入茶汤中 。 此时 , 阿巴嘎奶茶就煮好了 。
第八步是拜茶 。 当向客人提供煮好的奶茶时 , 你应该用双手将茶碗举过头顶 , 以示尊重 。 把第一碗奶茶给在场年龄最大的人 , 然后依次敬茶 。 敬茶时每碗茶不宜倒得太满 , 要分八份 。 客人用双手捧起碗 , 然后在碗边抿一口以示回报 。 第一碗茶最重要 。 仪式结束后 , 客人可以自由喝茶 。
在草原上 , 喝奶茶是日常生活中不可或缺的一件小事 , 也是体现民族礼仪的庄严事件 。
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