教你怎么蒸馒头:揉馒头

馒头不管是南方北方的人都爱吃,但是香甜又有嚼劲的馒头可不是那么容易做出来的哦!操作方式 01 起首把高筋面粉倒入盆里,别的拿一个盆也倒入温开水,然后把酵母粉放进去,搅拌使其消融,然后少量多次地把酵母水倒进装面粉的盆里 。

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02 然后就起头先用筷子搅拌,后用手揉,把它揉当作一团滑腻的面团,用保鲜膜封起来,放在暖和的处所发酵,直到面团里面有蜂窝状的洞洞 。

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03 然后就起头继续揉,要听到把气泡赶出头具名团的声音,揉当作一团很滑腻的面团事后再封上保鲜膜,二次发酵10分钟 。

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04 【教你怎么蒸馒头:揉馒头】然后把面团拿出来搓当作长条状,用刀切当作小块 。 蒸笼步用水打湿,把小面团放进去,蒸30分钟,关火闷3分钟再拿出来 。

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