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日功夫茶本炒茶采用温和熏蒸法日本绿茶是蒸青茶 ， 是蒸汽熏的中国绿茶是炒出来的 ， 叫炒青煎茶是茶叶提取的方法 ， 是将日提神茶本的蒸青绿茶浸泡后 ， 用真空的方法提取的 ， 所以叫煎茶 。
【日本炒茶采用温和熏蒸法，功夫茶】日本的炒茶采用温和的熏蒸方法 ， 所以茶叶成分的保存比中式煎锅好 。 用热水泡茶时 ， 只有35%的营养物质会溶解到茶汤中 ， 而剩下的65%会留在茶渣中 。 主要有两种干燥方法：晒干和碾压 。 后者更特别是手工卷制 ， 效果比机器好 ， 价格最高 。 日本炒茶最好的来源是静冈 ， 一般标签上会特别注明 。 好茶和坏茶有很大的区别 。 好茶可以泡两次甚至三次 ， 坏茶只能泡一次 。
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