吃蟹可是很讲究的， 你以为把蟹肉吃完就好了吗？苏州人吃大闸蟹， 不仅讲适时， 还讲技术， 最厉害的吃蟹就是吃完之后还能拼回整只蟹！今天就为大家带来正确吃螃蟹的步骤图解 。 操作方式 01 起首筹办八大件， 利用剪失落大闸蟹的八只脚， 包罗两只大钳 。 注重啦， 蟹脚留到最后吃！！因为放凉后此中的肉会主动与蟹壳分隔， 很轻易被捅出甚至是被吸出， 是以要留待最后来吃 。
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02 将蟹掩（即蟹肚脐部门的一小块盖， 公蟹母蟹外形分歧）去失落， 顺势揭开蟹盖
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03 【如何吃大闸蟹?大闸蟹怎么吃【吃法图解】】先吃蟹盖部门， 用小勺吧中心的蟹胃部门舀出， 就是那个三角锥形的 。 把蟹胃周边包裹的蟹黄吸清洁 。 注重， 不要吮破中心那个呈三角锥形的蟹胃， 应将其丢弃 。
蟹胃在蟹盖的嘴巴下面， 这个是螃蟹的消化器官， 有各类脏工具所以必然不克不及吃 。
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04 用铰剪将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹腮 。 蟹鳃是螃蟹身上最脏的处所， 含有大量的微生物和脏工具， 万万不克不及吃 。
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05 用铰剪将蟹身中心一个呈六角形的片状物挑出来， 那是蟹心部门， 丢弃 。 因为中医常说螃蟹极寒， 而蟹心为最 。
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06 吃完蟹盖吃蟹身 。 我们可以看见呈丝状的蟹肉 。 顺着蟹脚来撕， 就可以把蟹肉挑出来 。
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07 吃清洁的蟹壳是完整并且透明的， 就像这样 。
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08 接下来要进攻蟹脚了， 用铰剪把蟹腿剪当作三节， 最末一截的蟹脚尖可以充任东西 。 用蟹脚尖细的条蟹腿中段， 用蟹脚粗的那一断挑蟹腿的前段部门 。
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09 这里需要注重哦， 每个蟹脚尖只针对它地点的那根腿 。
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