可乐鸡翅的详细制作方法
操作方式 01 起首将买回来的新颖鸡翅用水冲刷清洁 ， 多冲刷几遍血水就没有了 ， 冰冻鸡翅少了美味 ， 所以做可乐鸡翅我选择的是新颖鸡翅 ， 新颖鸡翅不需要焯水 ， 若是是冷冻鸡翅 ， 腥味会重一些 ， 最好泡一下水 ， 这样就不会有腥味了 。 做可乐鸡翅时 ， 鸡翅是不需要焯水的 ， 这一步你做对了吗？
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02 将清洗清洁的鸡翅用厨房纸巾擦干水分 ， 这样煎的时辰不至于出太多水 ， 也能更快煎喷鼻 。 若是不想用厨房纸巾擦干水分 ， 也可以放在网筛里沥干水分 。 鸡翅煎之前也不需要腌制 。
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03 将生姜洗净去皮后切当作片 ， 姜片不需要太多 ， 几小片就行 。
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04 不粘锅里插手少许油 ， 油热后放入鸡翅 ， 用中小火煎喷鼻 ， 若是用的通俗铁锅 ， 刚放入鸡翅的时辰最好晃悠一下锅子 ， 这样鸡翅就不会粘锅了 。
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05 鸡翅底部煎至金黄色 ， 再翻另一面继续煎制 ， 直至两面煎至金黄即可 。
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06 接着插手生抽和老抽 ， 翻炒平均后再插手350ml可口可乐 ， 可乐没过鸡翅即可 ， 鸡翅是很轻易煮熟的 。 煎过的鸡翅口感更喷鼻 ， 口感也不会油腻 ， 插手少许老抽是为了调色 。
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07 开大火烧开后转中小火慢炖 ， 炖至汤汁还剩不多的时辰 ， 转大火收汁 。
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08 汁水煮光就可以关火了 ， 这时辰鸡翅已经煮得很烂了 ， 用筷子夹的时辰动作要轻一些 。
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09 【可乐鸡翅的详细制作方法】将做好的可乐鸡翅夹入小锅子里 ， 撒上少许熟的白芝麻 ， 再放上一片喷鼻菜叶做点缀 。
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以上内容就是可乐鸡翅的详细制作方法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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