24岁大学生吃辣条吃出肠穿孔？全能背锅侠辣条再出征( 二 ) _小知识

别的，烟酒也是消化性溃疡可能的发病身分。
至于，以往认为糊口饮食不纪律，情感压力，辛辣刺激性食物会激发胃十二指肠溃疡，都是曾经的熟悉误区，早已被研究证据洗清了冤屈。
吃辣椒为什么加重胃十二指肠溃疡症状？

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有人或不觉得然：“你说的不合错误。我患有溃疡，每次吃辣椒痛苦悲伤症状城市加剧” 。
又有人说：“我没有溃疡，吃辣椒城市感受火辣辣的疼，有反酸的时辰更厉害” 。
有时，甚至恰是吃了辣椒感受到痛苦悲伤不适去病院才查抄出溃疡的，为什么不克不及说吃辣椒吃出溃疡？

事实上，吃辣椒简直可以加重溃疡的症状，却却并不会让溃疡自己加重，更吃不出溃疡。

这是为什么呢？
这都是辣椒素受体太“多情”惹的祸。
我们知道，吃辣椒会感受到火辣辣的“辣味”，辣椒的这种“辣味”从何而来？
研究发现，辣椒的辣并非一种味觉，而是辣椒中的辣椒素与感受神经末梢上一种被称为辣椒素的受体连系，发生动作电位上传到年夜脑发生的一种热痛觉，就跟喝热水刺激发生的热痛感是一样的。

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进一步研究发现，这种最初被定名辣椒素受体的受体并不专情，素质上是一种阳离子通道，是瞬时受体电位（TRP）受体家族中的一员，最终被定名为TRPV1 。

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辣椒素并非TRPV1的独一配体，相反，它还可以被包罗危险性热（＞42℃）、酸（PH＜5.9），乙醇（酒为什么是辣的）、以及年夜蒜素、姜油（姜蒜为什么是辣的）等几十种物质身分激活，发生热痛（辣）的感受。

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为什么是火辣辣的痛苦悲伤而不是别感受？
因为， TRPV1所分布的感受神经末梢属于危险性初级感受神经元（另一种称非危险性感受神经元，同时TRP家族的感触感染风凉温度的受体TRPM所分布的就长短危险性感受神经元）。这些神经元有一个特点，被激活后会标的目的远端释放神经肽，包罗降钙素基因相关肽（扩张血管）， P物质（增添毛细血管通透性），神经激肽（发生痛苦悲伤）等。是以， TRPV1被激活不仅发生热辣辣的痛苦悲伤感受，局部还会红肿和水肿，表示为典型的炎症反映。
这种炎症反映又不是由我们所知的免疫系统发生，因而被称为神经源性炎症。

这种神经源性炎症素质上是身体对一些轻度或潜在的危险性物质身分刺激发生的防御反映。固然，具有炎症反映的典型表示，却往往是一过性的，凡是并不会造当作本色性损害。
是以，无论吃辣椒、喝热水、胃酸过多，城市刺激发生火辣辣的痛觉，却不会造当作本色性损害。
有趣的是，辣椒素、热、酸。此中任何一种身分的存在，还会增添TRPV1对其他身分的敏感性。好比，常态下， TRPV1只会被＞42℃的热激活。可是，当有酸或者辣椒素存在时，低到35℃，甚至32℃的热都可以激活TRPV1 。
这就是，为什么热的酸辣汤，辣的热酸汤，酸的热辣汤，喝起来更热辣、更酸爽的原因。
当然，这也是有溃疡的人，吃辣的、酸的、热的感受症状会加重的原因。
可是，这些却不会真正加沉痾情，更不会是以吃出溃疡。