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青山有人采茶【青山有人采茶，经期能否喝红茶】武夷山盛产岩石 。 如果茶 ， 无论山间小道或是清溪水旁 ， 四处散布着星星点点的采茶人 ， 头戴斗笠 ， 肩挑竹筐健步如飞 ， 行色匆匆 ， 点缀在这碧水丹山的风景中 。 而稍微平坦的地方则满眼都是喝茶歇脚的茶庐 。 小小的古意幌子飘着 ， 茶桌就摆在大大的古榕树下 。 茶叶你可以随便要 ， 什么肉桂、大红袍 ， 都用了功夫茶的小壶盛出来 。 想在山里喝茶 ， 不如找一个烟雨蒙蒙的季节 ， 一个人撑着伞上山 ， 点一壶大红袍 ， 手里拿着茶杯细细品茶 ， 和开茶店老龙井御茶园的老婆婆聊聊武夷山那些古老的传说 ， 梦见下山时在山铁观音品鉴上遇到神仙 ， 给自己一段史诗般的浪漫 。 住在武夷山的老茶胎菊的功效农曾经告诉我 ， 在武夷岩茶讲究“高冲低斟” ， 高冲是为了翻动茶叶 ， 将附着在茶上的尘土冲到上面；低斟则能保证茶叶不会走香 。 我也曾按照他说的方法在家试过几次 ， 不知是手法不对 ， 还是不在山中早已没了那份品茶之心 ， 泡出的茶总没有山中茶庐那位老婆婆泡的香 。 做武夷岩茶 ， 非常耐泡 。 据说当地擅长泡茶的老茶农可以泡12杯 ， 茶的味道会越来越浓 。 为此 ， 我去武夷山看茶农泡茶 。 武夷山茶有“一催二涩三闲话为精”的说法 。 第一杯沏好的茶要倒掉 。 武夷茶农称之为“洗茶” 。 我曾经尝过第二种茶汁 ， 果不其然 ， 又甜又苦 ， 像莲子一样 。 直到第三泡 ， 老茶农才把我的杯子倒满 。 桂花甜如琥珀 ， 随之而来的是沉到心底的甜蜜 。 老茶农告诉我 ， 茶叶在锅中的浸泡时间也有特殊要求 ， 否则武夷岩茶的香味会不足 。 在武夷山当地茶农家里喝茶 ， 一定要尽量大声喝 ， 证明他的茶好喝 。 如果你默默啜饮 ， 人们会认为你不喜欢 。 想喝茶 ， 还是要去武夷山这样的地方 。 城市茶馆的环境自然不如武夷山的茶馆 。 自然 ， 被车船颠簸的茶叶 ， 经过转手 ， 被价格推高 ， 在山里失去了香味 。
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