【抹茶奶冻】本品色泽粉绿 ， 有较浓的奶油得茶味 ， 含较丰富的脂肪和蛋白质 。
用料：
抹茶4克 ， 琼脂粉4克 ， 牛奶150毫升 ， 鲜奶油60克 ， 白砂糖60克 。
制法：
1、将抹茶放入碗中 ， 加入少许热开水使之溶化 。
2、琼脂放入碗中加30毫升水混合 ， 进微波炉加热30秒 。
3、牛奶和糖放入碗中 ， 进微波炉加热2分钟 。
4、将上述三者过滤 ， 冷却至糊状 ， 加入鲜牛奶并搅拌起泡 ， 倒入方形盘中 ， 进冰箱冷却 ， 待凝固后切成长方块 ， 置盘食用 。
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