想必大家都习惯用热水煮面条对吧？可是最近在网络上流传 ， 煮面条的时候用冷水比较好 ， 这是真的吗？煮面条到底用热水还是冷水呢？针对这个问题 ， 这篇指南给你最正确的答案 ， 一起Get新技能吧！操作方法 01 煮挂面
我们习惯在煮挂面的时候等到水开了 ， 然后放入挂面 ， 其实你可以换一个方式煮口感更佳 ， 在锅里的水开始从低下冒泡的时候下入挂面 ， 这样煮挂面又快口感又好 。
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02 手擀面
在煮手擀面的时候 ， 一定要等水开了之后再放进去面条 ， 然后用筷子稍加翻动 ， 不然面条会黏在一起的 。 如果水不开就放入手擀面 ， 你的面条就成一锅粥 。
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03 粗粮面条
比如说玉米面条 ， 这种面条很多人表示煮熟的可能性不大 ， 因为眼瞅着面条快要变成一锅粥了 ， 还是硬硬的 。 那么你可以子啊水刚刚起泡泡的时候放进去 ， 然后翻动几次盖上盖子 ， 水开了之后加点凉水继续煮 ， 这样煮出来的粗粮面条不会很硬还不会黏黏的 。
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04 【煮面条用热水还是冷水？】冷面
不管是荞麦面还是其他的冷面 ， 煮冷面的时候适合冷水煮 ， 就在水变得温热的时候放入面条不停煮 ， 水开之后加凉水然后翻动几下继续煮 。 这样反复几次之后冷面就煮好了 ， 直接放进冷水里就可以 。
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以上内容就是煮面条用热水还是冷水？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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