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最近 ， 我成功戒掉了爱喝多年的奶茶 ， 要问这背后有什么经验 ， 那就是我成功找到了奶茶的替代品—咖啡 。 不知道是不是因为咖啡里带有咖啡因的缘故 ， 喝了几次咖啡后 ， 我发现带点苦味和涩味的咖啡 ， 要比奶茶喝起来带劲多了 。
自从开始喝咖啡后 ， 我才发现 ， 咖啡饮品里原来有这么多种 ， 数不胜数 。 虽说名字里同样带有“咖啡”二字 ， 但是用料和热量却差很多 。 对于咖啡小白来说 ， 看着咖啡厅菜单上的各种咖啡 ， 常常不知从何下手 。
下面 ， 懒喵就跟大家聊聊有关咖啡的实用知识 ， 我把最常见的4种咖啡 ， 美式、摩卡、拿铁、卡布奇诺 ， 来跟大家做个对比 ， 让大家秒懂它们之间的区别 。 你可以不喝咖啡 ， 但最好要懂 ， 没准哪天就用上了 。
一、用料不同
咖啡厅里售卖的咖啡 ， 无论是美式、摩卡 ， 还是拿铁、卡布奇诺 ， 它们的基底都是意式浓缩咖啡（Espresso） ， 只是在这个基础上 ， 还添加了其它的原料 ， 因此就形成了它们各自不同的特点 。
在意式浓缩咖啡的基础上 ， 往里面加入了大量的水稀释过后 ， 就有了美式咖啡；往里面加入巧克力酱、牛奶、鲜奶油等成分 ， 就有了摩卡咖啡；往里面加入了牛奶 ， 就有了拿铁咖啡；往里面加入了牛奶和奶泡 ， 就有了卡布奇诺咖啡 。
关于这4种常见咖啡的主要原料构成 ， 我给大家归纳成了下面4个公式 ， 一看就能一目了然：
美式咖啡=意式浓缩咖啡+水
摩卡咖啡=意式浓缩咖啡+巧克力酱+牛奶+鲜奶油
拿铁咖啡=意式浓缩咖啡+牛奶（一般按1:2的咖啡、牛奶比例）
卡布奇诺咖啡=意式浓缩咖啡+牛奶+奶泡（一般按1:1:1的比例）
二、口感不同
既然构成的原料不同 ， 这4种咖啡在口感风味上 ， 自然也会存在着不小的差异 。 对于第一次喝美式咖啡的人来说 ， 会感觉口感非常的寡淡 ， 并且很单调 ， 还有人曾调侃喝美式咖啡就像喝“洗袜子的水” 。
和美式咖啡相比 ， 另外3种咖啡的口感受众度要更广一些 。
摩卡咖啡喝起来比较甜 ， 口感丰富 ， 与其说喝的是咖啡 ， 不如说在喝一道甜品 。 拿铁咖啡则是中规中矩 ， 可以理解为是牛奶比咖啡多的咖啡味牛奶 。 卡布奇诺的特别之处在于其表面带有的那层厚厚的奶泡 ， 喝起来口感会比较绵密 。
三、热量不同
在喝咖啡的人群里 ， 相信有一部分人 ， 更关心的是 ， 减肥应该喝哪种咖啡？不应该喝哪种咖啡？说到这 ， 我们就要提到这4种咖啡的热量了 。 因为同等情况下 ， 热量高 ， 自然就意味着容易让人“长肉” 。
我们以咖啡厅里经常卖的大杯咖啡为例（473ml左右） ， 来对这4种咖啡的热量值 ， 进行一个排序：
1杯卡布奇诺咖啡≈150大卡热量
1杯拿铁咖啡≈190大卡热量
1杯摩卡咖啡≈360大卡热量
1杯美式咖啡≈10大卡热量
从热量值对比来看 ， 美式咖啡的热量最低 ， 摩卡咖啡的热量最高 。
如果拿摩卡咖啡的热量跟猪里脊肉做个对比 ， 一份猪里脊肉（按100克）的热量在150大卡 ， 从这个角度说 ， 喝摩卡咖啡比吃肉还容易长胖 ， 自然就属于减肥不建议喝的咖啡行列了 。
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