夏至时值农作物收 , 自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗 , 以祈求消灾年丰 。 因此 , 夏至作为节日 , 纳入了古代祭神礼典 。 有的地方举办隆重的“过夏麦” , 系古代“夏祭”活动的遗存 。 夏至日 , 妇女们会互相赠送折扇、脂粉等什物用以消暑避伏 。 在夏至 , 还有食用麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等习俗 。
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夏至是二十四节气中的第十个节气 。 至 , 是极的意思 , 是日形长到终极的意思 , 夏至指夏天即将到来 , 这一天(北半球)昼最长 , 夜最短 , 天气开始炎热 。
【夏至的说法】
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每年的6月21日或22日 , 太阳到达黄经90° , 是“夏至”节气 。 夏至这天 , 太阳直射地面的位置到达一年的最北端 , 几乎直射北回归线(北纬23°26') , 北半球的白昼达最长 , 且越往北昼越长 。 夏至以后 , 太阳直射地面的位置逐渐南移 , 北半球的白昼日渐缩短 。 而此时南半球正值隆冬 。
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夏季阳气盛于外 。 从夏至开始 , 阳极阴生 , 阴气居于内 , 所以 , 在夏至后 , 饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的 , 因此要多吃苦味食物 , 宜清补 。
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