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薄荷叶茶
泡茶和品茶都可以修身养性路通的《七碗茶》说：一碗润喉， 两碗寂寞闷， 三碗干， 四碗微汗， 五碗筋骨清， 六碗仙， 七碗不能吃， 只有两个腋下凉风习习 。
李时珍《本草纲目》记载：茶苦寒， 消火最好 。 火是百病， 当它倒下时， 它会变晴 。
谷匡的《茶赋》说茶有养米养菜， 攻肉腥， 清暑， 彻夜不眠之精 。
【泡茶和品茶都可以修身养性，黄山太平猴魁】以上可以说是古代对茶的处理 。 且看当代中外医学家的分析 。
茶叶中含有丰富的维生素C和咖啡因， 能够提神醒脑， 缓解疲劳， 醒酒消化食物， 消除炎症， 加速口腔和胃部轻度溃疡的愈合 。
茶叶含氟量高， 有利于预防老年人骨质疏松 。
茶叶中含有鞣酸， 可以防止氧化反应， 有助于预防白内障 。
茶绿茶的功效与作用叶中的茶色素可以改善血液的高凝状态， 预防动脉硬化 。 茶中含有多糖， 可以降低血糖， 帮助控制糖尿病， 但是应该加入茶叶泡在冷开水中， 才能吸收多糖类 。 。
绿茶中的茶单宁， 可抑制导致肝癌物质的黄曲霉毒素， 抑制细胞癌变等作用 。
上述单一处理的茶 。 此外， 用茶叶烹饪的食物也能使人体更充分地吸收茶叶的营养 。
将茶汤和馅料混合在一起做饺子是许多北方人的最爱， 而且对肉有攻击性 。
麻油泡茶或拌香料炒菜是云南少数民族的最爱， 有滋补米菜的精髓 。
使用乌龙茶烹调鸡肉， 是广东风味菜的香茶鸡， 能补益五脏 。 .
使用龙井茶和虾仁、蛋清、绍酒烹制的龙井虾仁是杭州的名菜， 能清热降火 。 .
用茶汤煮鲫鱼， 有补虚止渴的功效 。
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