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武夷山茶区 ， 是一片兼有黄山怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水胜境 。 三十六峰 ， 九曲溪水迂回、环绕其间 。 山区平均海拔650米 ， 有红色砂岩风化的土壤 ， 土质疏松 ， 腐殖含量高 ， 酸度适宜 ， 雨量充沛 ， 山间云雾弥漫 ， 气候温和 ， 冬暖夏凉 ， 岩泉终年滴流不绝 。 茶树即生长在山凹岩壑间 ， 由于雾大 ， 日照短 ， 漫射光多 ， 茶树叶质鲜嫩 ， 含有较多的叶绿素 。
【武夷肉桂产地介绍】武夷肉桂 ， 为无性系品种 ， 茶树为大灌木型 ， 树势半披张 ， 梢直立 。 树高与宽幅可达2米以上 。 自然生长者高、幅达3米以上 ， 分枝尚密 ， 节距尚长(3至6厘米) 。 叶片水平着生 ， 叶长6.6厘 米至12厘米 ， 长者达13.3厘米;叶宽2至4.7厘米 ， 叶幅最宽者6厘米;叶色淡绿 ， 但随不同土质和施肥量多少而变深或变浅 ， 叶肉厚质尚软 ， 叶面内折 ， 成瓦筒状 ， 有大叶乌龙品种特征 ， 叶缘略具波状 ， 叶齿细浅 ， 30对左右;叶脉细稳 ， 7至8对左右 ， 叶长椭圆形 ， 叶尖钝 ， 整株叶片差异大 。 育芽能力强 ， 持嫩性尚好 ， 抗寒性好 。
在武夷山这独得天钟地爱的生态环境中 ， 每年四月中旬茶芽萌发 ， 五月中旬开采岩茶 ， 在一般情况下 ， 每年可采四次 ， 而且夏秋茶产量尚高 ， 全年亩产可达150公斤以上 。
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