自己在家制作馒头 ， 如何制作馒头才能松软好吃呢？接下来教大家如何在家制作松软好吃的馒头 。 操作方式 01 面粉选择：起首在建造馒头之前 ， 我们需要选择合适面粉 ， 建造馒头的面粉最好是用砂子粉 ， 最因为这种面粉建造出来的馒头比力好吃 。 当然了 ， 在超市里买通俗精分来建造馒头 ， 建造出来的馒头味道也还不错 。
02 面粉发酵：面粉选好了 ， 就该对面粉进行发酵 ， 值得注重的是 ， 这一步是在建造馒头的过程中最主要的一步 。 放500g的面粉在盆里 ， 然后插手5g的酵母 ， 将其搅拌平均 。 再用30度摆布的温水倒250ml进入盆里 ， 也是一样的搅拌平均 。 若是家里有前提的话 ， 也可以用牛奶取代水倒入盆里 。 然后当面粉当作絮状时 ， 把面粉拿出来放在面板上频频揉 ， 直到面粉变得滑腻有弹性为止 。 最后将滑腻的面粉放回盆里 ， 用保鲜膜密封好 ， 随后放在有太阳的处所进行发酵 。
03 面粉醒发：发酵的时候也就2小时摆布 ， 这时您可以用手在面粉上戳一下 ， 若是呈现了一个洞 ， 那就申明面粉发酵好啦 。 然后我们将面粉放在撒上干面粉的面板上 ， 插手3g的小苏打 ， 将小苏打平均揉进面粉里 。 随后再放回盆里 ， 用保鲜膜密封好 ， 随后进行二次发酵 。
04 馒头坯：大约期待半小时之后就可以将面粉拿出来 ， 放在面板上 ， 注重面板上需要撒上干面粉 。 然后将面粉揉当作一条一条的 ， 再将其分当作几个小段 ， 最后揉当作馒头坯 。
05 蒸馒头：将蒸锅插手冷水 ， 然后把馒头坯放在蒸锅中 ， 开仗起头蒸馒头 ， 期待蒸锅里有蒸汽出来 ， 然后再蒸20分钟摆布就可以关火啦 。
06 【馒头怎么做才松软好吃】取馒头：馒头蒸好今后 ， 先关火 ， 然后静待5分钟摆布 ， 再把馒头从蒸锅里掏出来 。 这样松软好吃的馒头就建造好啦 。
以上内容就是馒头怎么做才松软好吃的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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