东汉：紫阳茶文化随佛教兴起
“现在的紫阳毛尖 ， 在东汉时即被列为贡茶 ， 当时茶名为‘紫邑宦镇毛尖’ 。 ”档案展的工作人员告诉采访人员 ， 紫阳茶从东汉末献帝（190—220）年间算起 ， 迄今已有1700多年的历史了 ， 可以说紫阳茶是历史上时间最早的贡茶 。
紫阳地处陕南安康市 ， 汉江中游 ， 巴山北麓 ， 冬无严寒 ， 夏无酷暑 。 若追本溯源 ， 早在六七千年前的新石器时代 ， 先民们就已经在紫阳这片热土上繁衍生息 。 东汉末年 ， 伴随着佛教传入中土 ， 继而传入紫阳 ， 紫阳茶和紫阳茶文化便开始萌芽并逐渐兴盛 。 传说中僧侣坐禅讲经时由于佛规而不能饮酒 ， 饮茶提神醒脑是最好的办法 。 寺院来客只敬茶不敬酒 ， 这种待客方式也被民间逐渐接受 ， 进而传入官府 。 此后 ， 为进贡而兴植的茶园就陆续产生 ， 其规模不断增大 。
唐：紫阳茶沿丝绸之路走向世界
唐代时期 ， 紫阳茶开始正式成为朝廷贡品 ， 并沿丝绸之路 ， 远输西域各国 。 茶神陆羽在《茶经》一书中记载茶的产地时写道：“金州生西城、安康二县山谷” 。 即今紫阳、安康、岚皋、石泉几县沿汉江两岸山谷 。 陆羽将安康产茶区划归为全国八大茶区的山南茶区范围 。 作为饮茶艺术 ， 讲究真茶活水 ， 紫阳不仅有宜饮之茶 ， 还有宜茶之水 。 明代 ， 紫阳茶已成馈赠佳品 ， 金州周太守于谷雨节后 ， 采得紫阳香茗装于竹笼内 ， 托人捎给他的好朋友著名文学家王九思 ， 那位大才子喜出望外 ， 欢呼“枯肠从此润” ， 并挥毫濡墨“短咏若为酬”（《金州州守惠茶赋谢》） 。 诗人对紫阳茶赞不绝口 ， 称其“春泛山泉色 ， 香分汉水头” ， 真乃色香味俱佳的珍品！
明清：以茶易马 巩固边防
到了明代 ， 《茶法》开始制定和实施 ， 朝廷实行以茶易马 ， 巩固边防 ， 刺激和促进了茶叶生产的发展 ， 出现了“其民昼夜沼茶不休 ， 男废耕 ， 女废织”的繁忙景象 。 后因茶税苛重 ， 民不聊生 ， 在古金牛茶区（今宁强）出现了拔茶植桑的现象 ， 外地茶客越过集散地——汉中、西乡 ， 直达紫阳“买茶装蓖” 。 故至清代 ， 兴安知府叶世卓为紫阳茶写下了“自昔岭南春独早 ， 清明已煮紫阳茶” ， 这首诗为紫阳茶作了最早的广告 ， 再次印证了紫阳茶的辉煌 。
新中国：紫阳茶蜚声海内外
【紫阳贡茶：我国最早的贡茶】新中国成立后 ， 当地各级党委、政府十分注重紫阳茶的发展壮大 。 国家也对紫阳茶叶生产给予了投资和许多支持 ， 通过不懈努力 ， 紫阳茶叶迈向了新的发展时期 ， 到20世纪末 ， 茶业占据了农村经济增长的主导地位 ， 产量、规模挤进了全省前列 。
近年来 ， 茶叶科研项目一次又一次的攻关和茶叶制作水平的不断改进和提高 ， 使得紫阳茶叶在国际上“香”名远扬 。 著名营养学家于若木给予紫阳茶“紫阳茶富硒抗癌 ， 色香味俱佳 ， 系茶中珍品”的科学定位 。 “无忧何必去饮酒 ， 清静常品紫阳茶” ， 喜爱紫阳茶的贾平凹先生也如此昭示世人 。
