冰皮月饼的做法及配方冰皮月饼的做法及配方简单 _冰皮月饼的做法及配方简介

将糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉以及牛奶搅拌均匀，然后在里面接着加玉米油等材料，将豆沙揉搓成圆形，和团成小团子的外皮一起放进冰箱冷藏，接着将冰皮摊开，放入豆沙馅，用模具压制一下，冰皮月饼就完成了。

文章插图

工具：二个薄膜手套、二根橡皮筋、月饼模具
准备食材：糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉、牛奶、玉米油、炼乳、豆沙等
1、在大碗里面分别加入50克糖粉、30克澄粉、50克粘米粉、50克糯米粉以及230克的牛奶，搅拌均匀。
2、接着加30克的玉米油，将豆沙揉搓成圆形馅料，和已经团成小团子的外皮材料一起放进冰箱冷藏一个小时。
3、接着将冰皮摊开，在里面包入豆沙馅，用模具压制成型，这样就是好看又好吃的冰皮月饼了。