文章插图
采花毛尖
三次冲泡红绿花茶茶叶的种类不同则耐泡程度不一 。 日常生活中 ， 人们常有这样的体会：非常细嫩的高级茶并不耐泡 ， 一般冲泡两次也就没什么茶味了；普通红、绿茶常可冲泡3~4次 。 茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关 ， 但更重要的是取决于加工后茶叶的完整性 。 加工越细碎的 ， 越容易使茶叶的味道冲泡出来 ， 越粗老完整的茶叶 ， 茶叶可溶物冲泡出来的速度越慢 。 但无论什么茶 ， 钩藤茶第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的50%以上 。 普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右 ， 第三次为10%左右 ， 第四次只有1%~3% 。 从营养的角度来看 ， 茶叶中的维生素C和氨基酸 ， 第一次冲泡后 ， 就有80%被浸出；第二次儿茶酚冲泡后 ， 95%以上都已浸出 。 其他有效成分如茶多酚、咖啡碱等也都是第一次浸出量最大 ， 经三次冲泡后 ， 基本达到全量浸出 。
【三次冲泡红绿花茶，安溪铁观音网】可见 ， 红、绿、花茶的冲泡次数通常是三次 。 乌龙茶因冲泡时投茶量大 ， 可以多冲泡几次；以红碎茶为原料加工包装成的袋泡茶 ， 由于易于浸出 ， 通常适宜一次性冲泡 。
推荐阅读
- 是什么|四次元少女是什么意思?二次元，三次元，四次元分别是什么意思你造吗？
- 红茶如何冲泡
- 闯黄灯算违章吗
- 没有红绿灯的十字路口怎么让行
- 冲泡普洱茶的最佳温度是多少？，保健茶加工
- 武夷茶品尝-冲泡，绿茶网
- 漳平水仙茶的冲泡方法
- 绿茶如何冲泡才能又好喝又好看
- 碧螺春普洱茶乌龙茶不同冲泡时间
- 黑茶泡茶的讲究