炖肉色泽鲜艳， 肉香浓郁， 是老百姓饭桌上的一道家常菜， 下面就分享一下炖肉的制作方法 。 东西/材料 五花肉， 白糖， 酱油， 盐， 食用油， 葱， 姜， 年夜料， 桂皮
操作方式 01 买来带五的五花肉， 用刀切当作平均的小块 。
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02 在锅里放上清水， 烧开， 把肉块放入锅中焯一下， 捞出上面的浮油和泡沫后， 将肉块捞出 。
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03 锅中放入少许油， 放入白糖， 用铲子不断地搅拌， 炒到锅中的糖发生泡沫， 颜色变红后， 将肉块倒入锅中， 用铲子快速翻动， 使肉平均上色 。
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04 【炖肉的制作方法】将葱、姜、年夜料、桂皮放入锅中， 再倒入适量的酱油和盐， 插手足量的清水， 没过肉块， 年夜火开上来今后， 酿成小火慢炖， 年夜纸一个小时， 锅中的汤汁收得只剩少量、肉软烂时， 就可以出锅了， 光彩鲜艳， 肉喷鼻浓烈， 出格喷鼻 。
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以上内容就是炖肉的制作方法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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