文章插图
感受农民的“科技茶馆”【感受农民的“科技茶馆”，潮汕茶】入夏以来，广西灵山九洲镇角马村张家的露天“科技”随着各地茶馆的快速发展，竞争日益激烈，茶馆的利润也发生了变化 。 面对当前的业务形势，一些馆员不知所措，墨守成规；另一部分主动创造新的需求点，赢得客人的支持 。 焦村的张只是一个经营小茶馆多年的农民兄弟 。 由于信息闭塞，交通不便，他们的思维能力和理解水平难免不如大城市的茶馆老板 。 然而，正是像张这样的农民兄弟，将“科学美食”与品茶相结合，创造了新的需求点，从而赢得了饮茶者的认可 。 随着农民学习科技的兴趣越来越浓厚，越来越多的人去茶馆看科技影碟 。 据茶馆老板张介绍，全镇共有29家集休闲、教育为一体的“科技咖啡馆”，覆盖全镇28个村，农闲时去茶馆已经成为一种时尚 。 笔者认为，九洲镇“科技茶馆”的成功，主要在于两个需求点的统一 。 随着社会主义新农村建设步伐的加快，农民学习科技、抓生产的积极性不断提高，迫切需要实用的科技知识来指导种养业 。 这是一个现实而突出的需求点，被九洲镇茶馆的老板捕捉到了 。 另一个需求是农民长期喝茶的习惯，尤其是下班后，他们喜欢去茶馆喝茶聊天 。 这两个需求点的结合可以说是相得益彰，两全其美 。 一些专业的育种家经常坐在一起对播出的科技资料进行点评，畅所欲言，交流心得 。 也许有人看不起乡镇的茶馆，认为这种低档茶馆的管理经验不值得借鉴 。 但笔者认为，农村与城市、乡镇茶馆与城市茶馆虽然存在差异，但在创新管理上是相通的 。 因此，城市中的茶馆应该从九洲镇“科技茶馆”的开业中汲取灵感，创造性地经营自己的茶馆 。 事实上，城市里有很多茶馆把品茶和其他活动结合起来的例子，比如在茶馆上网、打牌、洗脚 。 我不敢贸然否认这些活动都是在城里的茶馆里进行的 。 但总觉得品茶与此类活动的结合不够新颖巧妙，与茶的文化品位相去甚远 。 笔者经常听说社会上的茶馆对开展上述活动颇有牛蒡的功效微词 。 当然，什么样的活动适合茶馆还在探索中 。 例如，浙江的一些茶馆举办说书、相声，甚至出售其他商品，如字画、古董等 。 根据兵书，兵无常，水无常 。 其实茶馆的经营也是“八仙渡海，各显神通” 。 只有突破固有的管理模式，开拓创新，找到适合自己的管理茶道术语方式，才能在竞争中脱颖而出 。
推荐阅读
- 哪些坐姿危害人体健康
- 送一壶普洱 畅想自然之美，茯苓丁的功效与作用
- 运动也能上瘾，而且有害？
- 三千年日本茶道的起源，蜂蜜柠檬茶
- 狮子座的速配茶，喝毛尖的好处
- 为什么1929年的经济危机引发了世界性的大萧条？
- 济南曲艺喜剧《茶壶就是喝茶的》北京演出，喝什么茶最减肥
- 享受香茶韵时刻，玫瑰花泡水喝的功效与作用
- 怎么向老妈要钱？
- 为什么很多人对出轨比较反感？