欧洲人爱吃的鳕鱼干都在马桶里泡过？历史的真相真香！( 二 ) _小知识

后来，一个名叫巴斯克人的平易近族无意间发现了维京人食用鳕鱼、并风干鳕鱼的奥秘。巴斯克人来自一半属于法国，一半属于西班牙的处所。不外，他们既不是法国人，也不是西班牙人，他们是和这些国度经商的人。

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巴斯克人与伊比利亚半岛的古代农人关系最为紧密亲密
“我是一名巴斯克人，我的祖先曾经出海到一个名叫格陵兰的处所。那边属于遥远的美洲，在那边，祖先发现了维京人和他们捕捞鳕鱼的奥秘。天哪，我们真没想到，在那边的沿海大陆架上，有那么多鳕鱼，随便捕一捕，就稀有不尽的鱼！我的祖先感觉本身找到了致富的大奥秘，就悄悄的把这个发现带回欧洲，号召更多的巴斯克人去美洲沿岸捕捞鳕鱼，再销售到欧洲，发了大财。 ”
这个故事源自巴斯克人的古老传说。后来的史实证实，巴斯克人确实把这个发现看成了奥秘的致富经。当巴斯克人奥秘打鱼的时辰，其他欧洲人一边吃着从他们那儿买的鳕鱼，一边帆海摸索宿世界。可他们就是不知道那些鳕鱼从哪儿来。

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正在售卖鳕鱼的欧洲少女
鳕鱼致富经
因为宗教原因，在中宿世纪的欧洲，一年中有很长的时候，每周三和周五、新生节圣诞节之类节庆的前后时候，上帝教徒都不克不及吃肉。但教会划定，斋戒日可以吃鱼肉、水鸟肉等属于“凉性食物”的肉类。
巴斯克人很快起头操纵这个商机，标的目的守斋戒的上帝教徒出售鳕鱼肉。对于通俗公众来说，鳕鱼干是一道营养（卵白质含量高达18%被做当作鱼干时，浓缩的卵白质几乎可以达到80%）又廉价的甘旨。后来，斋戒日爽性酿成了吃腌鳕鱼干的日子。

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但尽管鳕鱼喂饱了欧洲人,，那时的欧洲人却只能从巴斯克人那边采办鳕鱼。高卵白的巨量鳕鱼一度“供养了欧洲”，当作为那时欧洲商业中最主要的商品之一。巴斯克人也当作了靠鳕鱼致富的探险家。
但说到底，海洋和鳕鱼是属于全人类的。
1400年前后，英国渔船在冰岛四周发现大量的鳕鱼群，巴斯克人的奥秘被更多人发现了。越来越多的探险家起头捕捞大西洋的鳕鱼，越来越多的人学会了吃鳕鱼。

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一个彩蛋：冲马桶
要食用鳕鱼干，得把它放到水中浸泡24小时甚至更长时候，还得不断地换水。
富有的欧洲家庭，差一个家丁把鳕鱼干放在抽水马桶的水箱里，每隔一个小时冲一次马桶。这等于是每一小时给鳕鱼干换一次水。一周后，鳕鱼干就变得柔嫩，能用来招待客人啦！

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