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如何沏一壶好红茶【如何沏一壶好红茶，荷叶减肥茶效果】做一壶上好的茶要注意的事项为茶叶品茶心得、水、温度、时间、茶具等 ， 只要掌握这些要素 ， 必能冲泡出一壶好茶 。 . 1 。 茶好 ， 茶量适中 。 要泡一壶好茶 ， 就要选择优质的茶叶 。 基本上 ， 酿造一杯红茶约一茶匙或6克的茶叶量 ， 用150-200cc的热水冲泡；冲泡壶枸杞泡水茶则视容量大小决定 。 条形茶可冲泡2-3次 ， 碎茶或茶袋泡至香味及汤色已尽失时 。 . 2 。 水质与水温自古以来 ， 我们喝茶都讲究水质 ， 好水才能让茶更醇厚 ， 更美味 。 一般来说 ， 无色无味、富含氧气的水最适合泡茶 ， 泉水、井水、溪水最好 ， 市售矿泉水可用纯净水或天然水代替 。 家里的自来水因为加了氧气 ， 要在大容器里放一晚上 ， 等氯气流失后再烧开 。 另外 ， 开水的空气也减少了 。 如果用于两次煮泡 ， 红茶特有的香气和色泽会大打折扣 。 至于冲泡水温 ， 应该在90-100之间 。 最准确的方法是用温度计测量 ， 但这样做没什么意思 。 一般的做法是让水烧开 ， 然后关火一会儿再冲泡 。 等待时间取决于室温 。 如果难以控制时间 ， 另一个方便的方法是“高冲击法” ， 即把热水壶举得高高的 ， 这样在热水注入水壶时会有一个缓冲 ， 也会起到降温的作用 。 3.冲泡的时候 ， 要泡一壶好茶 。 冲泡后 ， 茶叶应与茶汤分开 。 这时候 ， 掌握好冲泡时间就成了关键 。 如果冲泡时间过长 ， 茶叶中的单宁和儿茶素会全部释放出来 ， 使茶汤变苦 。 反之 ， 冲泡时间过短 ， 茶叶中氨基酸释放不足 ， 就不会产生红茶的甜味 ， 茶汤会有明显的水味 。 如果不能用时间来控制 ， 可以根据茶汤的颜色来判断 。 只要茶汤颜色正确 ， 就能泡出一杯好茶 。 因为不同的茶颜色不一样 ， 必须凭经验判断 ， 但一般来说茶汤要清澈明亮 ， 色泽鲜艳 ， 不浑浊 。 4.茶具红茶诱人的香气主要是热空气散发出来的 。 如果将开水直接倒入冷茶壶 ， 然后浸泡后倒入冷茶杯 ， 热量会大大降低 ， 香味也发挥不出来 。 所以冲泡前 ， 茶壶要用热水烫一下 ， 茶杯要装满热水 。 茶叶准备冲泡时 ， 要将杯中的水全部倒掉 ， 然后注入冲泡好的茶汤 。 如果茶壶里还有茶叶没有倒出来 ， 最好用保温罩盖上 ， 保持茶温 ， 尤其是秋冬喝茶 ， 茶温瞬间下降 ， 保温罩是必备道具之一 。
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