西红柿风味独特 ， 口感酸甜 ， 大头菜口感脆嫩 ， 味道清淡 ， 略带一丝甜味 。 二者同炒 ， 酸甜爽口 ， 色香味美 ， 营养开胃 ， 是一道可口的下饭菜 ， 下面为大家介绍一下西红柿炒大头菜的家常做法 。 东西/材料 西红柿 2个 ， 年夜头菜 200克 。
葱 ， 姜 ， 蒜 ， 盐 ， 味精 ， 花椒 ， 红干椒 ， 料酒 ， 耗油 ， 油 。
操作方式 01 西红柿用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作块 ， 备用 。
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02 年夜头菜用手撕当作片 ， 用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 备用 。
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03 切好葱 ， 姜 ， 蒜 ， 筹办好红干椒备用 。
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04 锅内放入油加热 ， 油热后先放入花椒 ， 红干椒爆喷鼻 ， 然后再放入葱 ， 姜 ， 蒜 ， 翻炒 。
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05 随即放入西红柿翻炒 ， 放入料酒 ， 少许耗油 。
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06 炒至西红柿变软 ， 下汤汁 ， 放入年夜头菜快速翻炒 ， 放入盐 。
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07 【西红柿炒大头菜的家常做法】年夜头菜炒至断生即可 ， 放入味精 ， 关火出勺 。
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以上内容就是西红柿炒大头菜的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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