盐水鸭是江苏省南京市的一种特色美食，那么大家知道南京盐水鸭的做法是什么吗？接下来这篇指南将告诉你答案 。 操作方式 01 起首，建造盐水鸭时，我们要遴选个头比力年夜的当作年鸭子，然后将鸭毛拔清洁，用清水将血水冲刷清洁 。
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02 然后，这时辰我们要筹办最主要的调味料就是花椒和食盐，放在一路放在锅中翻炒，一般翻炒五分钟摆布就可以炒出喷鼻味 。
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03 然后，我们再将炒好的花椒和食盐包裹到鸭子的肚子中，然后再将鸭子放入锅中煮制，同时插手别的的调味料，好比八角桂皮等 。
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04 【南京盐水鸭的做法】一般小火熬煮两个小时摆布，盐水鸭就煮熟了，我们将其切开装盘就可以食用了 。
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以上内容就是南京盐水鸭的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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