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茶与美容保健( 二 )

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7、芳香化合物
【茶与美容保健】成品茶中已被确认的香气成分多达700余种 ， 不同的茶类 ， 其香气成分差别很大 。 这些挥发性芳香物质溶于茶汤中并不断挥发出来 ， 使人感到神清气爽 ， 饭后用茶汤漱口既去油腻 ， 又可防止口臭 。
8、其他物质
茶中其他物质主要有碳水化合物和脂肪类 。 这两中年感物质都是人体所比不可少的营养 。
二、如何科学正确饮茶能更好的发挥其美容保健功效
以茶养生的中医学理论基础是“天人合一” 。 人生活在大自然之中 ， 只有顺应自然的变化规律 ， 才能健康长寿 。 所以在饮茶时 ， 我们要注意四个方面：一是因时而宜 ， 美国莱茜 ， 二是因人而宜 ， 三是单方茶与复方调配茶相结合 ， 四是有所禁忌 。
（一）因时而宜 ， 单方复方相结合
茶道养生讲究顺时应变 。 《灵枢 。 本神》中指出：“故智者之养生也 ， 必须顺四时而适寒暑 。 ”《素问 。 四气调神大论》也认为：“夫四时阴阳者 ， 万物之根本也 ， 所以圣人春夏养阳 ， 秋冬养阴 ， 以从其根 。 ”
1、春天
春天春风送暖 ， 大地复苏 ， 阳气升发 ， 万物生机盎然 ， 人体新陈代谢也开始活跃 。 “春气通肝” ， 春天宜饮花茶或乌龙茶 ， 亦宜饮菊花茶、人参固本茶、玉灵膏茶等 。
2、夏天
夏天天气炎热 ， 阳气旺盛 ， 自然界中植物生长最茂盛 ， 但人体因暑气所蒸 ， 流汗过多、睡眠不足而易于耗伤身体 。 夏天易饮绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶 ， 亦宜饮竹叶茶、荷叶茶、生地茶、麦冬茶等清心生津的复方茶以及茯苓茶、薏苡仁茶、山楂茶、藿香茶、四君子茶等清暑化湿养胃茶类 。
3、秋天
秋天阳气下降 ， 阴气上升 ， 在我国多数地方因气候变化的影响常出现肺燥、阴津不足等症状 。 “秋气通肺” ， 秋天宜饮乌龙茶、普洱茶以及银耳茶、生梨茶、沙参茶、二参茶、杏仁茶等复方茶类 。
4、冬天
冬天阳气闭藏 ， 阴气旺盛 ， 自然界寒凝大地 ， 万物休眠 ， 人体新陈代谢缓慢 ， 精气内藏 ， “冬气通肾” ， 这个季节宜饮红茶、普洱茶、乌龙茶或枸杞茶、熟地茶、冬虫夏草茶、五福饮茶、首乌丹参茶、王母桃茶等复方茶 。
（二）因人而宜 ， 注意饮茶禁忌
茶虽可称为“万病之药” ， 但饮用也要因人而宜 ， 讲究科学 。 一般地说 ， 孕妇不宜多饮浓茶 ， 因为过量的咖啡碱进入血液会对胎儿产生不良的刺激 ， 影响胎儿生长发育 。 失眠者 ， 晚上不宜饮茶 ， 因为茶能提神醒脑 ， 且多小便 ， 会加剧失眠的症状 。 胃溃疡病患者不宜饮浓茶 ， 因为茶碱能抑制胃内磷酸二脂酶的活力 ， 促进胃酸大量分泌 ， 影响溃疡面的愈合 。 患严重动脉硬化 ， 高血压的病人不宜饮浓茶 ， 因为茶中的咖啡碱、茶碱、可可碱等物质会使神经高度兴奋 ， 使脑血管收缩 ， 有可能促进脑血栓的形成 。
另外 ， 对于健康的人来说 ， 饮茶亦有八忌 。
1、忌空腹大量饮茶 。
2、忌饮太烫的茶 ， 茶水的温度宜在56摄氏度以下 。
3、忌饮太浓的茶 。
4、忌饮冲泡时间太久的茶 。
5、忌饭前大量饮茶 。
6、忌用茶水服药 。
7、忌睡前大量饮茶 。
8、忌饮用劣质茶或变质茶 。
三、如何选择优质的茶叶
茶叶的选购不是易事 ， 要想得到好茶叶 ， 需要掌握大量的知识 ， 如各类茶叶的等级标准 ， 价格与行情 ， 以及茶叶的审评、检验方法等 。 茶叶的好坏 ， 主要从色、香、味、形四个方面鉴别 。

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