提高食欲：青葱能刺激胃液分泌 ， 可明显提高食欲 。预防癌症：它能降低胃液中所含亚硝酸盐含量 ， 有效预防癌症发生 。抑制细菌：它富含大蒜素 ， 有良好的抑菌抗病毒功效 。预防老年痴呆：它含有大量维生素C ， 能让增强大脑功能 ， 防止老年痴呆 。
1、提高食欲
多吃青葱能刺激胃液分泌 ， 可以明显提高食欲 ， 使人胃口大增 。
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【青葱的功效与作用】2、预防癌症
青葱中富含的微量元素硒 ， 能有效降低胃液中所含亚硝酸盐含量 ， 可以有效预防癌症发生 ， 尤其是胃癌和肠癌 。
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3、抑制细菌
青葱中富含大蒜素 ， 具有良好的抑菌抗病毒功效 ， 特别是针对引起皮肤病的真菌 ， 具有非常好的控制作用 。
4、预防老年痴呆
青葱中含有维生素C ， 能让大脑保持灵活 ， 清除体内的自由基 ， 能延缓衰老 ， 老年人多吃能起到预防老年痴呆的作用 。
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