贵州石阡特色美食 _知识经验

石阡泡椒，是石阡民间流传广泛，深受人们喜爱的一道家常菜，闻之酸香扑鼻，观之色泽红润食之鲜脆可口，兼具有健胃消食祛风散寒解毒驱虫活血行水之功效，并富含维C维E等多种维生素，深受食客喜爱。

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贵阳鸡肉饼，毕节汤圆兴义刷把头石阡绿豆粉威宁荞酥安顺荞凉粉镇宁波波糖绥阳空心面条江口豆腐干黄平郭氏牛肉干一品大包豆腐圆子糕粑碗耳糕都匀冲冲糕炸洋芋粑油炸鲜鱼蹄花饭沙锅豆腐涮。
调血健脾开胃之物，现代营养学家也非常推崇汤圆的保健功能看来到了这儿一定要吃上个几碗才不虚此行另外，冬天的贵州还有许多大家耳熟能详的美食，比如辣子鸡酸汤鱼庖汤饭清炖鹅肉火锅等都已经传遍全国。
清香味美，多食不腻另外石阡台茶都匀毛尖，册亨油茶玉屏晓笛修文猕猴桃，青岩豆腐开阳批把等等都是贵州名产，还有很多很多，全省各地州都有各自不同的地方特产，丰富的地域特产让人眼花缭乱，美丽的贵州欢迎大家去做客。
神仙豆腐神仙豆腐是豆腐的一个品种吗其实不是神仙豆腐是用石阡当地山上一种奇特的植物神仙树的叶子做成的神仙树还有一个名字叫豆腐柴，属于马鞭草科的灌木，学名叫观音草神仙树对当地仡佬族人而言，相当重要生活。
其实，每个地方都会有令人垂涎欲滴的特色美食在此，笔者介绍藏身在岑溪的特色美食，一起去品味舌尖上的岑溪流动的激情岑溪无酿不成餐用“无酿不成餐”来描绘岑溪市的饮食文化，一点也不夸张，它是把肉馅填入不同瓜菜。
贵州特产有1贵州茅台酒茅台酒产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇茅台镇酿酒历史悠久，早在明代酿酒的工艺就已经初步形成到清乾隆年间，茅台镇成为川盐入黔的重要口岸，盐运兴盛，酒的需要量激增，酿酒生产迅速发展。
贵州菜的酸不像山西靠醋来调味，而是酸汤酸汤是苗族饮食的一大特色，为火锅系列，尤其以酸汤鱼最为好吃还有狗肉，花江狗肉在全国的知名度也够高的了另外在侗族地区你还能吃到老鼠肉，一般都是米仓里发现的家鼠。
主料酸菜芯，粉条若干辣油，酱油，蒜末辅料辣油酱油蒜末凉拌酸菜芯的做法步骤 1 酸菜芯 2 切丝备用 3 炸辣椒油，我又加的芝麻和花生仁，炸辣油怕糊应该先在碗里加上凉油浸泡辣椒碎 4 再浇热油。
贵州名吃刷把头一听这个名字，不知道大家心里会想到一种什么样的美食呢其实它还有一个名字，叫石榴卷这其实是一种包裹的食品把面皮擀成荷叶边的形状，将冬菇兰片葱花猪由末等配以调料调和成的馅儿包裹在里面。

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贵阳肠旺面贵阳恋爱豆腐果贵阳“丝娃娃”遵义豆花面遵义羊肉粉遵义黄粑毕节汤圆兴义刷把头石阡绿豆粉威宁荞酥安顺荞凉粉等。
贵阳鸡肉饼，毕节汤圆兴义刷把头石阡绿豆粉威宁荞酥安顺荞凉粉镇宁波波糖绥阳空心面条江口豆腐干黄平郭氏牛肉干一品大包豆腐圆子糕粑碗耳糕都匀冲冲糕炸洋芋粑油炸鲜鱼蹄花饭沙锅豆腐涮鸡片云。
来贵州铜仁，社饭还是必须体验的“社饭”是铜仁市侗家人每到春天都要制作的一道地方美食当地村民将采摘的青蒿野葱等植物，与腊肉糯米干豆腐花生等混在一起，然后用铁锅焖制成“社饭”，焖熟后的“社饭”色香味。
2，遵义豆花面遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊最初由佛教素面，创制于20世纪初遵义豆花面遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃，遵义豆花面以面条为主要材料，烹饪的做法以煮菜为。