正宗酸笋的腌制方法 _小知识

酸笋非常好吃，接下来我们就来讲一讲正宗酸笋的腌制方法。操作方式 01 要想腌制正宗酸笋，我们需要筹办以下材料：笋（按照本身的爱好选择分歧的笋）、凉白开、玻璃容器。

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02 起首我们需要把笋去壳，留适量笋衣，一向剥到笋摸起来比力软就可以了，然后把剥好的笋洗净，切条晾干

2、将水烧开，彻底晾凉

3、洗清洁密封坛，彻底晾干，连结无水无油的状况

4、将竹笋码入坛子，倒入晾凉的白开水，水要把笋子完全覆没，超出跨越笋子5-10厘米摆布；密封坛子；放在阴凉干燥通风的处所， 15-20天之后即可