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茶叶蛋不健康 更没营养【茶叶蛋不健康 更没营养，三茶六礼】但是，如果茶叶蛋本身的香精茶叶两种成分都是上好的营养食品 。 鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养 。 茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等 。 和这两者一起煮，就得不偿失了 。 原因有很多 。 茶叶中含有单宁酸，煮熟后会渗透到鸡蛋中，与鸡蛋中的铁结贵定云雾茶合形成沉淀，对胃的刺激很大 。 久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康 。 茶叶中的生物碱与鸡蛋中的钙结合，阻碍其消化吸收，同时抑制十二指肠对钙的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松 。 正确健康的吃法是分开吃两种营养好的食物 。 鸡蛋可以用西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等 。 既有利于鸡蛋营养的吸收，又好吃 。 最好在饭后一小时喝茶，或者用茶煮饭也是不错的选择 。 用茶叶煮饭、煮粥，既能使米饭色、香、味俱佳，又能避免营养成分流失 。 经常食用还有去油腻、清洁口腔、溶解食物、防治疾病的好处 。 方法也很简单 。 取少许茶叶，先泡，滤渣取水煮饭 。
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