相信大家都吃过蛋糕的吧 ， 那你知道怎么用烤箱制作戚风蛋糕吗？下面我们就一起来看看制作方法吧 。 操作方式 01 将蛋黄和蛋清分手开 ， 在打蛋盘里放进五个蛋黄和适量的白砂糖 ， 然后用手动打蛋器把它打匀 ， 直到蛋黄颜色变浅为止 。
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02 边搅拌的时辰边插手适量玉米油 ， 然后再插手适量牛奶 ， 必然要边搅拌边插手哦 。
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03 接着在里面倒进适量低筋面粉 ， 慢慢地搅匀 ， 直到滑腻细腻无颗粒为止 。
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04 在别的一个打蛋盘里放进五个卵白 ， 用电动打蛋器打到粗泡状况 。
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05 在卵白液里分次插手适量白砂糖 ， 转高速继续打至可呈现纹路的状况就可以了 。
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06 再加适量是白砂糖 ， 继续打 ， 直至干性发泡的状况为止 。
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07 蛋黄糊搅拌完毕后 ， 取1/3卵白霜放进到蛋黄糊盘中 ， 用橡皮刮刀翻拌平均；再取1/3的卵白霜入蛋黄糊盘中 ， 用橡皮刮刀翻拌平均 ， 最后把蛋黄糊盘中的面糊全数倒入剩下的卵白霜盘中 ， 完全翻拌平均至滑腻细腻无颗粒 ， 切记是要用橡皮刮刀轻轻地从底部往上翻拌平均 ， 万万不要打圈搅拌 。
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08 把面糊分次倒入圆形蛋糕模中 ， 烤箱预热10分钟 ， 然后把蛋糕放入预热好的烤箱的中层 ， 上下火 ， 150度 ， 烤40分钟 。
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09 蛋糕考好后 ， 戴上手套把它从烤箱里拿出来 ， 切当作几块就可以吃了哦 。
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出格提醒 【用烤箱做戚风蛋糕 怎么做蛋糕】取蛋糕的时辰手上必然要手套 ， 否则会烫伤哦 。
也可以撒少许白芝麻在上面烤 ， 会更喷鼻 。
以上内容就是用烤箱做戚风蛋糕 怎么做蛋糕的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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