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瓷质茶具【瓷质茶具，龙井茶简介】瓷器茶具的品种很多，其中主要的有： 青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具 。 这些茶具在中国茶文化发展史上，都曾有过辉煌的一页 。 （一）青瓷茶具早在东汉年间，已开始生产色泽纯正、透明发光的青瓷 。 晋代浙江的越窑、婺窑、瓯窑已具相当规模 。 宋代，作为当时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑生产的青瓷茶具，已达到鼎盛时期，远销各地 。 明代，青瓷茶具更以其质地细腻，造型端庄，釉色青莹，纹样雅丽而蜚声中外 。 16世纪末，龙泉青瓷出口法国，轰动整个法兰西，人们用当时风靡欧洲的名剧 《牧羊女》 中的女主角雪拉同的美丽青袍与之相比，称龙泉青瓷为雪拉同，视为稀世珍品 。 当六安瓜片冲泡方法代，浙江龙泉青瓷茶具又有新的发展，不断有新产品问世 。 这种茶具除具有瓷器茶具的众多优点外，因色泽青翠，用来冲泡绿茶，更有益汤色之美 。 不过，用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶，则易使茶汤失去本来面目，似有不足之处 。 （二）白瓷茶具 具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点 。 因色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能适中，加之色彩缤纷，造型各异，堪称饮茶器皿中之珍品 。 早在唐时，河北邢窑生产的白瓷器具已天下无贵贱通用之 。 唐朝白居易还作诗盛赞四川大邑生产的白瓷茶碗 。 元代，江西景德镇白瓷茶具已远销国外 。 如今，白瓷茶具更是面目一新 。 这种白釉茶具，适合冲泡各类茶叶 。 加之白瓷茶具造型精巧，装饰典雅，其外壁多绘有山川河流，四季花草，飞禽走兽，人物故事，或缀以名人书法，又颇具艺术欣赏价值，所以，使用最为普遍 。 （三）黑瓷茶具黑瓷茶具，始于晚唐，鼎盛于宋，延续于元，衰微于明、清 。 这是因为自宋代开始，饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法，而宋代流行的斗茶，又为黑瓷茶具的崛起创造了条件 。 宋人衡量斗茶的效果，一看盏面汤花色泽和均匀度，以鲜白为先；二看汤花与茶盏相接处水痕的有无和出现的迟早，以著盏无水痕为上 。 时任三司使给事中的蔡襄，在他的 《茶录》 中就说得很明白： 视其面色鲜白，着盏无水痕为绝佳；建安斗试，以水痕先者为负，耐久者为胜 。 而黑瓷茶具，正如宋代祝穆在 《方舆胜览》 中说的茶色白，入黑盏，其痕易验 。 所以，宋代的黑瓷茶盏，成了瓷器茶具中的最大品种 。 福建建窑、江西吉州窑、山西榆次窑等，都大量生产黑瓷茶具，成为黑瓷茶具的主要产地 。 黑瓷茶具的窑场中，建窑生产的建盏最为人称道 。 蔡襄 《茶录》 中这样说： 建安所造者……最为要用 。 出他处者，或薄或色紫，皆不及也 。 建盏配方独特，在烧制过程中使釉面呈现兔毫条纹、鹧鸪斑点、日曜斑点，一旦茶汤入盏，能放射出五彩纷呈的点点光辉，增加了斗茶的情趣 。 明代开始，由于烹点之法与宋代不同，黑瓷建盏似不宜用，仅作为以备一种而已 。 （四）彩瓷茶具 彩色茶减肥茶效果具的品种花色很多，其中尤以青花瓷茶具最引人注目 。 青花瓷茶具，其实是指以氧化钴为呈色剂，在瓷胎上直接描绘图案纹饰，再涂上一层透明釉，尔后在窑内经1300左右高温还原烧制而成的器具 。 然而，对青花色泽中青的理解，古今亦有所不同 。 古人将黑、蓝、青、绿等诸色统为青，故青花的含义比今人要广 。 它的特点是： 花纹蓝白相映成趣，有赏心悦目之感；色彩淡雅幽菁可人，有华而不艳之力 。 加之彩料之上涂釉，显得滋润明亮，更平添了青花茶具的魅力 。 直到元代中后期，青花瓷茶具才喝普洱茶会失眠吗开始成批生产，特别是景德镇，成了我国青花瓷茶具的主要生产地 。 由于青花瓷茶具绘画工艺水平高，特别是将中国传统绘画技法运用在瓷器上，因此这也可以说是元代绘画的一大成就 。 元代以后除景德镇生产青花茶具外，云南的玉溪、建水，浙江的江山等地也有少量青花瓷茶具生产，但无论是釉色、胎质，还是纹饰、画技，都不能与同时期景德镇生产的青花瓷茶具相比 。 明代，景德镇生产的青花瓷茶具，诸如茶壶、茶盅、茶盏，花色品种越来越多，质量愈来愈精，无论是器形、造型、纹饰等都冠绝全国，成为其它生产青花茶具窑场模仿的对象，清代，特别是康熙、雍正、乾隆时期，青花瓷茶具在古陶瓷发展史上，又进入了一个历史高峰，它超越前朝，影响后代 。 康熙年间烧制的青花瓷器具，更是史称清代之最 。 综观明、清时期，由于制瓷技术提高，社会经济发展，对外出口扩大，以及饮茶方法改变，都促使青花茶具获得了迅猛的发展，当时除景德镇生产青花茶具外，较有影响的还有江西的吉安、乐平，广东的潮州、揭阳、博罗，云南的玉溪，四川的会理，福建的德化、安溪等地 。 此外，全国还有许多地方生产土青花茶具，在一定区域内，供民间饮茶使用 。 总之，我国的瓷器茶具品类很多，产地遍及全国 。
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