俗话说对症下药,根据身体状况来喝茶同样适用这个道理 。 不少小伙伴都想选到最适合自己和家人的茶叶,但苦于不知道遵循什么标准 。 小编建议根据茶类的健康功效来选茶、喝茶,因为身体棒棒哒最重要!
绿茶降火、防辐射
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我国绿茶生产历史最久,品类最多,如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等 。 绿茶属于不发酵茶,其外观千姿百态,香气、滋味各具特色,清汤绿叶,十分诱人,是名茶最多、研究最广泛的茶类 。
绿茶功效:
儿茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分,具有多种保健功能,包括预防癌症、减肥、抵御电离辐射等 。 此外,绿茶还是维生素种类最多、含量最丰富的茶类 。 多项研究表明,绿茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性 。 从中医的角度来说,绿茶微寒,有助降火,胃寒的人应该少喝,而容易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮 。
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冲泡方式:
一般来说,绿茶冲泡水温以80-90℃为宜 。 绿茶与水的比例以1∶50为好 。 在茶具方面,可以选用瓷杯或透明玻璃杯,冲泡时不要盖盖子 。
青茶润燥减肥
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乌龙茶又名青茶,既有绿茶的清香,又有红茶醇厚的滋味 。 我国乌龙茶主要分为四类,分别是闽南乌龙(如铁观音)、闽北乌龙(如大红袍)、广东乌龙(如凤凰单枞)、台湾乌龙(如冻顶乌龙) 。 乌龙茶属于半发酵茶类,加工工艺介于绿茶和红茶之间 。
乌龙茶功效:
除了在绿茶和红茶中常见的儿茶素、茶多糖、茶皂素等,乌龙茶还含有一些特殊功能成分 。 比如某些乌龙茶品种中富含“甲基化儿茶素成分”,具有抗过敏、抗炎、抗氧化、保护肝细胞、降血压等功能 。 从一些相关的文献报道来看,与其他茶类相比,乌龙茶在减肥方面效果较好 。 从中医的角度来说,乌龙茶性平,能清除体内积热,特别适合秋天饮用,可缓解秋燥 。
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冲泡方式:
泡乌龙茶最好用紫砂壶或盖碗,且一定要用100℃的沸水,冲泡时要加盖 。
红茶暖胃护心脑
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我国红茶产地较广,种类较多,一般分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三大类 。 红茶之所以被广泛饮用,在于它色泽黑褐油润、香气浓郁带甜、滋味醇厚鲜甜、汤色红艳透黄、叶底嫩匀红亮等诸多特点 。 红茶属于全发酵茶,在加工过程中,茶多酚氧化成茶黄素、茶红素和茶褐素,多数糖类物质水解成可溶性糖,从而产生红茶特有的香气和口感 。
红茶功效:
茶黄素是红茶中最主要的功能性成分 。 大量医学研究表明,饮用红茶有助调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量,从而降低心血管疾病的发生概率 。 此外,茶黄素还可抗氧化、抗癌、预防慢性炎症和肥胖 。 从现有的文献报道来看,与其他茶类相比,一般红茶预防心血管疾病的功效较好 。 从中医的角度来说,红茶性温,有暖胃的作用,虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶 。
【教您按功效选茶】
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