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天气冷， 人们的胃口也会好起来， 吃得比较多 。 广东人都知道喝茶解腻， 而在当下的天气什么茶更适合呢?广东省中医院潘飞鹏主任医师表示， 黑茶性温暖胃， 在这种干冷的冬天里， 煮一壶暖暖的黑茶， 再惬意不过了 。
黑茶的消食功能很好
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化， 调节脂肪代谢， 咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量， 从而增进食欲， 帮助消化 。 日本学者通过科学检验已证明， 黑茶有很强的解油腻、消食等功能， 我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪， 黑茶成为肉食民族生活必需品与它能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系 。 另外， 黑茶还能改善肠道微生物环境， 有顺肠胃的功能 。 我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统 。
在新疆、内蒙古、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明， 长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用 。
降压消脂首选金花多的安化黑茶
潘飞鹏介绍， 黑茶是中国六大茶类之一， 属于后发酵茶， 是我国特有的茶类， 不少人知道的熟普洱茶就是黑茶的一种 。 有资料介绍， 普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料， 经过自然的发酵陈化或人工渥堆发酵后制成， 安化黑茶是以小叶种茶为原料制成的初制毛茶 。 潘飞鹏主任补充道：安化黑茶常见 蒸 压 成 砖 形 的 是 黑砖、花砖或茯砖 。 其中茯砖茶加工过程中有一个特殊工序“发金花” 。 金花生长越多， 代表茯砖茶的品质越好 。 茯茶金花菌的作用， 其他茶无可替代， 可降压、降脂、降血糖、消食、调理肠胃 。
【黑茶能去肥腻解荤腥宜冬季饮用】潘飞鹏主任提醒， 饮用黑茶也要根据个人的体质和不同的地域合理的饮用 。 黑茶茶性偏温， 适合大部分中老年人特别是体质偏虚寒的人群饮用;要是体质偏热又或是经常喝酒、体质偏湿热的人则不建议常喝黑茶， 以喝绿茶或青茶为主 。
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