腊肉和鲜肉粽子非常好吃 ， 只是很多人不知道怎么包这样的粽子 ， 今天咱们就一起来学一下吧！操作方法 01 【好吃的鲜肉粽子和腊肉粽子做法】处理糯米
糯米最少要浸泡一天一夜的 ， 这样包出来的粽子才好吃 。 糯米浸泡好了之后控干水 ， 加上适当老抽搅拌均匀 ， 让糯米有一些颜色 。
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02 处理肉
咱们先来说说鲜肉 ， 鲜肉清洗干净切成小块 ， 块不要大了哈 。 切好之后用一些酱油和生姜腌制一下 。 腊肉的处理办法更简单 ， 直接切成小丁就可以了 。
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03 粽叶
一般用到的粽子都是苇叶 ， 把粽叶清洗干净之后用开水煮十五分钟左右 ， 然后放到凉水里用刷子反正面刷一遍 。 另外要准备粽绳的 ， 大家可别忘了 。
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04 包粽子煮粽子
粽叶呈现漏斗形放在手里 ， 先放一点点糯米 ， 然后放上鲜肉或者腊肉丁 ， 然后再放上一点糯米 ， 包好之后用粽绳缠好 。 锅里放上粽子 ， 然后加上大量清水用大火烧开 ， 然后中火慢慢的煮两个小时就可以了 。
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以上内容就是好吃的鲜肉粽子和腊肉粽子做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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