主材料:
龙井茶叶1克、草虾600只 。
配料:
大蒜头6粒、红辣椒1根 。
调味料:
盐1茶匙、白胡椒粉少许、茶油2大匙 。
做法:
1、先将辣椒切碎;大蒜头切片用油炸酥捞起;草虾切去长须 , 去掉肠泥后洗净;
2、备油锅 , 烧至八分热时 , 草虾下锅炸10秒钟即捞起 , 等油再热时草虾再下锅炸50秒后捞起;
3、炒锅放入茶油和龙井茶叶 , 先将龙井茶叶炒酥 , 捞出备用;
【龙井盐酥虾】4、再将红辣椒炒香后 , 加入所有材料炒匀 , 至香味溢出即可 。
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