猪皮里面富含蛋白质 ， 有补充胶原蛋白的功效 ， 凉粉是夏天人们最爱的食材之一 ， 可炒可凉拌 ， 做法多样深受人们的喜爱 ， 猪皮和凉粉组合又会有怎样的惊喜呢 ， 今天小编就来教大家怎么做猪皮烧凉粉 。 东西/材料 猪皮 ， 凉粉 ， 尖椒 ， 食盐 ， 白糖 ， 酱油
操作方式 01 起首是把买回来的凉粉切当作平均的小块 ， 装盘备用 。
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02 猪皮把毛烧清洁之后 ， 改刀切当作小块 ， 猪皮最好带点脂肪层 ， 好出油 。
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03 把尖椒去蒂切当作小丁备用 。
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04 【怎么做猪皮烧凉粉？】猪皮下锅煎油 ， 这里就不消放油了 ， 脂肪层自己就可以煎出良多油 。
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05 猪皮煎焦之后 ， 油就出的差不多了 ， 这时辰放三勺糖 ， 熬糖浆 。
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06 糖浆熬超卓之后倒一些老抽快速的翻炒 ， 使猪皮上色 。
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07 上色完全之后就倒入切好的凉粉 ， 同样翻炒使凉粉上色 。
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08 最后插手食盐 ， 尖椒粒等调味料翻炒 ， 过程中可掺入一点清水慢煮入味 ， 最后收汁即可 ， 一道有嚼劲的猪皮烧凉粉就完当作啦 ， 喜好的伴侣赶紧学起来吧！
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以上内容就是怎么做猪皮烧凉粉？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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