当我们选择去一个地方旅游的时候 ， 肯定要结束当地的美食 ， 而且我们会发现山西也有很多非常有特色的美食 ， 比如说平遥牛肉 ， 羊肉泡馍 ， 还有刀削面 ， 这些美食我们都能够在当地尝到独具特色的风味 ， 那么下面跟着小编一起来看一看山西 。
刀削面是山西的传统美食 ， 流传于北方刀削面的操作过程将面粉和成团 ， 左手举面团 ， 右手拿弧形刀把面团一片一片的削到开水的锅内 ， 煮熟后捞出放上配菜配料食用 ， 山西大同刀削面最为著名5京酱肉丝 京酱肉丝是北京的 。
火烧是孝义火烧省的特色风味糕点孝义火烧可分为盐火糖火和菜火 ， 盐火是用盐和茴香烤的 ， 吃的时候 ， 如果配上葱蒜醋酱油盐和香料 ， 山西大同面最为著名 ， 山西切片面以其独特的口味而闻名于海内外 ， 切面都是用 。
用手指把小面块按成猫耳朵形状 ， 在开水锅里煮熟 ， 再配上各种打卤 ， 浇头 ， 或者炒着吃 ， 这种面食形状美观 ， 与猫的耳朵极为相似 ， 劲道十足 ， 故得名“猫耳朵” ， 为山西美食的一大特色揪片 揪片就是用手往下揪的面片 ， 在 。
我们国家地大物博 ， 每一个地方都有属于当地的特色小吃 ， 很多外地游客都会慕名前去 ， 比方说山西的特色美食就是刀削面 ， 牛肉 ， 蒸饺 ， 果脯等等一刀削面 提到山西的特色美食小吃刀削面 ， 绝对是必不可少的一个刀削面拥有 。
每个地方都有每个地方的特色 ， 也有自己独有的美食中国绝大部分的面食都在山西 ， 山西的人主要就是以面食为主 ， 山西有太多好吃的美食了 ， 但是主要都是面食类 ， 比如有刀削面栲栳栳焖面擀面猫耳朵切疙瘩拨烂子 。
平遥牛肉是山西晋中地区平遥县的特色传统名菜平遥牛肉是博大精深源远流长的中国美食文化的精华之一 ， 古汉时就有“卖刀买犊 ， 卖刃买牛 ， 游刃有余”的对牛肉加工的描述 ， 据传 ， 早在明代平遥牛肉已闻名遐迩 ， 至于到了 。
没有写错字也没有看错名字这样的特殊名字 ， 其实正是山西非常出名的小吃这里面羊肉和酒的奇妙混合 ， 然而这样的小吃竟然具有了一定的保健功效0 4 石头饼 利用一定的物理原理 ， 所以在石头上烧热制成的美食 ， 就会有一定的 。
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猫耳朵是山西的一道特色面食 ， 因其形状如猫耳而得名猫耳朵制作方便 ， 锅烧热水煮开下入猫耳朵 ， 煮熟捞出配上自己喜欢的浇头 ， 搭配山西陈醋 ， 真是太美味了保德碗托 保德碗托是山西忻州的一道传统特色美食 ， 主要是以荞面 。
可能很多人首先想到的就是刀削面 ， 刀削面是山西非常著名的面食 ， 也是当地特色 ， 但是对于吃货来说 ， 山西美食可不止是刀削面这么简单 ， 这里汇聚了多种多样的特色美味 ， 山西十大美食你了解吗？为你介绍山西最有名的美食1刀削面“刀削面”是 。
山西美食1过油肉 过油肉是山西省有名的传统菜肴 ， 号称“三晋一味” ， 其起源于明代晋东名城平定 ， 距今已有几百年历史做法用精选瘦肉经过上浆拉油 ， 配天然黑木耳蘑菇冬笋炒过 ， 成菜色泽金黄 ， 味道咸鲜 ， 闻有 。
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