肉丁蒸豆腐是一道美味好吃的家常菜 ， 用肉丁搭配水豆腐蒸 ， 豆腐把瘦肉的肉汁吸入 ， 蒸出来的豆腐美味嫩滑 ， 腌制过的肉丁也非常浓香好吃 ， 下面分享它的做法给大家看看 。 东西/材料 水豆腐2砖 ， 瘦肉150克 ， 姜蓉、蒜米、喷鼻葱适量 ， 生抽1勺 ， 料酒1勺 ， 水淀粉适量 。
操作方式 01 【肉丁蒸豆腐的做法】水豆腐、瘦肉、蒜米、喷鼻葱筹办好 。
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02 把豆腐切当作小方块 ， 摆在碟子里 。
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03 瘦肉切当作碎丁 ， 加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟 。
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04 然后把肉丁铺在豆腐面上 。
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05 放置锅里年夜火蒸10分钟摆布 。
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06 然后拿出来 ， 把里面的汤倒到碗里 。
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07 撒上葱丝 。
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08 再开仗下油 ， 放蒜米进去爆出味来 ， 然后把适才倒出来的汤水倒到锅里 。
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09 加2勺融合好的水淀粉 ， 1勺生抽翻炒平均 。
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10 滚10秒摆布 ， 熄火 。
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