米豆腐我们只需要将米豆腐放在碗里面， 加上一些米醋和酱油， 辣椒等调味品， 将它们捣碎就可以了这道美食的营养价值是比较高的， 同时它的口碑也是比较不错的 。
【赤水的美食最有名的是什么 赤水特色美食有些什么】
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赤水是兰竹之乡， 不仅兰竹多， 其它种类的竹子也很丰富自然在竹笋类方面的美食也极为丰盛它地处四川与贵州的交界， 故在口味方面集合了川菜和黔菜的风味还有， 那里的黑豆花特安逸看起来黑黑的， 还没吃之前的确没什么 。
猪儿粑是一道美味可口又充满趣味的传统美食， 也是黔北川南的一种著名小吃， 尤其赤水猪儿粑是其中的佼佼者刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽， 仿佛是煮熟的小猪， 故而得名选用优质的糯米和当地所产的高山冷水米， 经过多道工序 。
2， 遵义豆花面 遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃柔软滑爽， 辣香味浓， 风味特殊最初由佛教素面， 创制于20世纪初遵义豆花面遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃， 遵义豆花面以面条为主要材料， 烹饪的做法以煮菜为 。
春天的赤水盛产竹笋， 赤水人居不可无竹食更不可无竹， 鲜竹笋又脆又甜， 和腊肉同炒真是ldquo绝配rdquo， 另外特别推荐ldquo腊猪脚筒筒笋rdquo， 可以算是赤水的一道特色菜， 猪脚软糯， 筒筒笋脆嫩， 汤鲜美筒 。
素有“千瀑之市”“丹霞之冠”“竹子之乡”“桫椤王国”的之誉 赤水因美丽而神秘的赤水河贯穿全境而得名， 更因中国工农红军“四渡赤水”以及赤水丹霞世界自然遗产而扬名中外 。
7赤水猪儿粑 赤水猪儿粑， 是贵州省遵义市赤水地区的传统特色小吃， 入口鲜甜可口， 非常好吃8遵义鸡蛋糕 遵义鸡蛋糕， 是一种美味可口的汉族传统名小吃， 具有甜， 咸两种口味， 色泽深黄富有弹性入口蛋香回味悠长 。
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