有位鱼友到相熟的水族店买鱼 ， 和店主聊起来 ， 店主问：你猜我这店里什么东西最值钱?鱼友很有信心地说 ， 一定是过背 ， 店主摇头说 ， 再猜 。 鱼友仔细看了看 ， 这里的鱼除了过背 ， 都很普通 ， 实在看不出有更值钱的鱼 。 最后 ， 店主指着那几口缸说 ， 这里最值钱的就是那几缸水!
这几缸水有什么特别的地方?店主解释说 ， 这几缸水看起来和别的店里的水没什么分别 ， 但对鱼就不一样了 ， 同样的鱼放进这些缸里 ， 就比在别的缸里状态好 ， 不仅食欲特别好 ， 而且少生病 ， 色彩也更鲜艳 ， 有些鱼病得很重 ， 眼看没救了 ， 放到这些缸里 ， 十有八九能治好 。 鱼友问 ， 这水是从哪里来的?店主告诉他 ， 就是普通的自来水 ， 和隔壁几家水族店用的水完全一样 。 鱼友又问 ， 那是什么原因?店主笑而不答 。
是不是店主吹牛?也许 。 但水质的差别是客观存在的 ， 要获得一缸合格的好水不难 ， 但要得到各方面都特别优异的水 ， 就很难了 。 珍贵的好水 ， 是不能单靠几种测试剂来衡量的 。
有的人换水 ， 直接往缸里兑没经过任何处理的自来水 ， 也看不出有害的影响 ， 但和经过曝气或活性炭处理的水相比 ， 肯定存在水质上的差异;有的鱼喜欢弱酸性的软水 ， 但用硬度和PH值较高的水来养 ， 也照样养得活;有的过滤器里 ， 就一块滤棉 ， 鱼也很少死;有的人根本不懂硝化细菌 ， 不经过开缸阶段就放鱼 ， 也挺顺利的 ， 等等 。 如果由此断言：自来水可以不除氯 ， PH和硬度没必要调整 ， 什么过滤、开缸 ， 根本就没那么多讲究未免太轻率了 。
养鱼一个人有一个人的养法 ， 有的人要求不高 ， 确实没有那么多讲究 ， 有的人想进一步提高 ， 在水质上做文章 ， 也顺理成章 。 前面的帖子是写给这些人看的 。 用测试剂做标准 ， 经过处理的自来水可说是标准的好水 ， 但我认为它只是合格的好水 。 有的缸 ， 过滤器就一两块滤棉 ， 这样养鱼行吗?完全可以 ， 我有一个朋友就是这样养七彩的 。 只要你少投喂 ， 每天换水 ， 就可以把有害物质控制在比较低的水平上 ， 这样的水已经有一定生物自净能力 ， 虽然从指标上看差一点 ， 也可以算合格的好水 。 如果生物过滤再强一点 ， 就不用每天换水 ， 如果某一天早上 ， 你发现鱼的食欲欠佳 ， 说明应该换水了 。
有了强大的硝化系统 ， 水中的氨和亚硝酸降低到不可测 ， 你的水质就前进了一步 ， 恭喜您 ， 加10分 。 如果水质清澈 ， 水面无油膜 ， 硬度和PH值适当 ， 再加5分 。 要是能把NO3和PO4也控制在极低的水平上 ， 那就相当不简单了 。 要达到100分的最高境界 ， 恐怕没有人能做到 ， 但争取80分以上 ， 还是有可能做到的 。
水质的评价 ， 受到测试手段的限制 ， 很多时候要靠观察 ， 靠感觉 。 除了可测试的物质以外 ， 水里还有什么东西 ， 谁能说清楚?例如 ， 有害菌的数量、残余的有机物成分及其含量、各种酶、微生物的代谢产物(包括抗菌素、激素、毒素等) ， 要想对水质做全面的评价 ， 恐怕专业的实验室也无能为力 。 不过 ， 我们可以根据鱼的表现对水质作大致的判断 。
水好鱼的状态就好 ， 具体怎样判断 ， 不是几句话能说清的 ， 有些是只可意会 ， 不可言传 。 不过 ， 有两个方面是观察的重点 ， 一是看鱼的外表和活动情况 ， 二是看鱼的吃食情况 。 有人说七彩吃食喜欢吞吞吐吐 ， 但多数人认为这说明七彩的状态不佳 ， 就个人的观察 ， 七彩差不多吃饱时 ， 吃饵的频率会降低 ， 并伴有打斗和驱赶的现象 ， 但一般也不会吞吞吐吐 。 另外 ， 养一些对水质比较敏感的鱼种 ， 也有很好的参考价值 。
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