【饮茶可以解油腻助消化振神情】饮茶 ， 解油腻 ， 助消化 ， 振神情 ， 去愁烦 。 一杯在手 ， 茶雾氤氲 ， 叶儿沉浮 ， 茶香扑鼻 ， 沁入心肺 ， 茶汁润喉 ， 涤荡忧闷 。 与茶相伴数十年 ， 成为唯一嗜好 ， 正是：“一杯龙井消烦渴 ， 几曲焦桐解虑忧 。 ”
性格所驱 ， 经济所限 ， 饮用茶叶 ， 不论优劣 ， 不论品类 ， 不问红茶、绿茶、花茶、饼茶 ， 只要是茶叶 ， 不管春茶秋茶 ， 粗茶细茶 ， 冲泡饮用 ， 在我看来 ， 同样可以解渴润喉 。 喝过用嫩柳叶冒充的所谓“西湖龙井” ， 也曾饮过货真价实的高山婺绿 ， 有半天佛皇茶铁观音 ， 也有丽江的龙珠圣绿 ， 既有似是而非的庐山云雾 ， 也有名副其实的云居山绿茶 。 诸如七子、普洱饼茶、苦丁茶、白鹤羽茶等等 ， 品种繁多 ， 难记其详 。 一次 ， 儿媳外出旅游 ， 购回一袋包装华丽既无品名更无出产厂家的“三无”茶叶 。 盒上印有“诗”一首：“茶 ， 香叶 ， 嫩芽；慕诗客 ， 爱憎家 。 碾雕白玉 ， 罗织红纱 。 铫煎黄蕊色 ， 碗转曲尘花 。 夜后邀伴明月 ， 晨前命对朝霞；洗尽古今人不倦 ， 将至醉后岂堪夸 。 ”
然饮用之法 ， 俗而又俗 ， 虽有整套精致茶具 ， 粗手难与纤手比 ， “茶道”非我之道 。 稍稍冷却 ， 大口而喝 ， 爽快之极 。 友人称为“牛饮” ， 非是“品茶” ， 遭蹋了名茶 。 笑答：凡夫俗子 ， 未读《茶经》 ， 不懂“茶道” ， 饮过之后 ， 滋味自留喉舌 ， 同样可品 ， 省却许多麻烦 ， 岂不快哉 。
清乾隆本县丈人盛谟在其着作《隐雪草》中记道：“俗喜嚼茶叶 ， 啜其精液 ， 又食其渣滓 ， 然雪爪玉钩 ， 味实甘永 ， 嚼之齿舌间有余韵 ， 虽文士不厌也 。 ”两百多年前的士子怎知嚼茶叶实含科学道理 ， 据最新研究证明 ， 茶叶中的营养成分分为水溶性和脂肪溶性两种 ， 泡茶叶仅有约百分之三十五的营养溶入茶水中 ， 其余百分之六十五的脂溶性营养成分则随茶渣一起被倒掉 ， 吃茶叶则可大大减少这些营养成份的丢失 。
说起吃茶叶记得有过这么一件事 ， 上个世纪五十年代步行下乡搞调研 ， 时值酷暑 ， 跋山涉水走得汗流浃背 ， 七窍冒烟 。 路经茶亭 ， 买杯茶喝 ， 只见早在亭里 。
歇息的行人 ， 喝完茶水后嘴里不停嚼着 。 行人走后悄悄看一眼那只空杯 ， 杯里剩下一两片残叶 。 茶亭主人看透我的心思 ， 说：本地人喜欢吃茶叶 ， 这是老习惯了 。 主人又说：走长路的人都会随带一点干茶叶 ， 无水冲泡时便丢些到嘴里细嚼慢咽 ， 同样可以生津解渴 。 闻听此言 ， 茅塞顿开 ， 原来茶叶还可以这样来用的 。
有人喜欢泡淡茶 ， 有人喜欢喝浓茶 ， 我属于后者 ， 苦中带甜 ， 余味无穷 。 不过 ， 浓淡之分应按各人体质和饮用习惯而定 ， 还应当随季节变化调节茶的浓度 。 有的人说浓茶太能振奋精神 ， 喝了晚上难入眠 ， 我倒不觉得 ， 可能是习惯成自然 ， 身体机能已适应了它的浓度的缘故吧 。
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