月饼又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等， 是古代中秋祭拜月神的供品 。 月饼最初是用来祭奉月神的祭品， 后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼， 作为家人团圆的一大象征 。 中秋节吃月饼据说始于元代， 当时， 朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政， 约定在八月十五日这一天起义， 以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息 。 中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来 。
【中秋节吃月饼的习俗 中秋节吃月饼象征着什么】
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最早月饼一词是出现在南宋吴自牧《梦梁录》中， 那时的月饼是菱花形的， 和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在， 并且是“四时皆有， 任便索唤， 不误主顾” 。 可见这时的月饼， 还不只是在中秋节吃 。 后来演变成圆形， 寓意团圆美好 。
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北宋之时， 在宫廷内流行中秋节吃一种“宫饼” 。 慢慢流传到民间， 百姓们称这种饼为“小饼”、“月团” 。 苏东坡有诗云：“小饼如嚼月， 中有酥和饴” 。
到了明代， 中秋吃月饼才在民间逐渐盛行 。 当时心灵手巧的饼师， 把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上， 使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品 。
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月饼象征着大团圆， 人们把它当作节日食品， 用它祭月、赠送亲友 。 至今， 吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗， 中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆” 。
